料理

空豆を焼く

夕方までは平穏。日が暮れてから多忙という、あまりない一日を過ごしている。 こういう日に限って、夕食は手間がかかる。父が家庭菜園から空豆を収穫した。空豆はできるだけ早く食べなければならない。冷蔵庫には、できれば今日には食べてしまいたい料理がた…

ランチの寿司

父と外出したついでに、昼を外で食べることになった。久しぶりに寿司でも食べたいね…という話は数日前からしていたのだ。母が亡くなってからは、こういう外食が小さな楽しみになっている。寿司は家でもおいしいものが作れるが、2人分では作る手間のほうが大…

古本イベントと黄砂と炒飯

静岡市の山のほう、文化財的な古民家である「鈴木邸」で開催中の古書イベント「春の探書会」へ行ってきた。 maps.app.goo.gl 春と秋に開催されるイベントで、古本屋による販売から講演会まで、週末に様々な催しが行われる。おいしい食事やパンもあるし、建物…

春野菜と素麺と夜の散歩

桜が終わった途端に、夏みたいな気候になってしまった。今夜は父が外出していて、夕食はひとり分。手抜きと冷蔵庫の片付けを兼ねて、ずいぶんと雑な夕食になってしまった。 なにしろ、タケノコ*1のピクルス、アスパラガスのおひたし、煮豚、鶏つくね、さやい…

バーガーキングで思い出す

打ち合わせのためバーガーキングへ行ってきた。普段の行動範囲に店が無いため、数年ぶりの訪問となる。学生の時は「おおっアメリカ!」と興奮したものだが、今となっては多数のファストフード店のひとつ。それでも、少し癖のあるコーヒーや、なんだかよくわ…

鶏肉の梅あじ

特筆すべき事が無い日。というわけで、夕食に作った「鶏肉の梅あじ」について書く。 ずいぶんおかしな名前だと思う。子供の頃に給食センターへ見学に行って、その後の家庭科の授業で教わった料理だ。授業参観か何かで親にレシピが伝わり、今でも時々は作る"…

スリランカ・カレーとイチゴのラッシー(カルダモン入り):手越原 サボイア

今日は自宅作業日。午前中は家事と趣味に充て、午後から夜に仕事を行う。 その午前中に友人とカレーを食べてきた。静岡市駿河区手越原のあたりにある「サボイア」というお店。国道1号線で西側から静岡の中心街を目指した場合、手越原交差点を超えてリバーシ…

パンガシウスのフィレ

数年前からスーパーマーケットで見かけるようになった魚「パンガシウス」を、大量に入手した。冷凍魚を扱う問屋さんから格安で分けてもらったのだ。 大量といっても切り身(フィレ)が8枚。でも、2人暮らしの我が家では、食べ切るのが大変な量なので、やはり…

いちご大福が3つ

外出先で、いちご大福を2個いただいた。1個は同行者が食べて、1個は僕が持ち帰る。 そして帰宅後には、親戚からいちご大福を6個いただいた。ちょうど来客があったので、6個のうち4個はお客さん達に渡す。父は甘いものをあまり食べないし、甘いものが*1大好き…

ミスドの抹茶ドーナツ・おはぎ入りのお弁当

今日は休日、のはずだった。でもとびきり忙しい日になってしまった。不本意ながら、仕事もしてしまった。 早朝からトラブル対応で、三日連続の山梨県へ。もう慣れたもの。清水区から中部縦貫自動車道で、ちょっと北上するだけ。10時過ぎには行楽客も増えたけ…

清水区役所・チャーハン・鳩サブレー

清水区役所 今日は清水区役所のあたり(松原町)に行っていた。大会社の支店から零細企業まで立ち並ぶ、清水区がかつて清水市だったころの中心街。親戚の家があったせいで、子供の頃にはよく歩いていた。幼稚園児にはつまらない場所に思えるが、当時はしっか…

おいしいナンを焼くかま

先日購入した新書『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』がとびきりおもしろかった。というか、まだ読んでいる途中なのだが、その影響で今日はインド・ネパール料理店へ行ってきた。 カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」 (集英社新書) 作者:…

焼肉定食・黒はんぺんフライ付き

今日の訪問先は静岡市の清水区、長崎新田や堀込のあたり。普段は通過するだけの土地なので、うっかりすると道に迷ってしまう。川の流れる方向が"静岡市の平野部の当たり前*1"とは違うし、工業地帯というには雑然とした町工場が点在していて、正直よくわから…

くじら探し

所用にて早朝より伊豆半島へ行っていた。伊豆半島といっても西伊豆の付け根のあたり、内浦や三津といったあたり。静岡県東部の沼津市の端にあたる。つい先月に閉園となった「あわしまマリンパーク」や、今も絶賛営業中の「伊豆・三津シーパラダイス」がある…

蒸し器&点眼薬

友人夫妻から、小さな蒸し器を貰った。部屋の片付けをしていて見つかった、一回も使っていない品だという。そういった謎の不用品を探し出し、配っているそうだ。 薄いアルミ板で作られた蒸し器は、飲茶用よりは大きい。片手鍋にちょうど乗る寸法。友人夫妻が…

手遅れおじさん・唐揚げ・傘泥棒

手遅れおじさん ドラッグストアのレジに並んでいた時の出来事。僕の前に、小さなお子さんがいた。言葉を覚えたてのようで、ひたすら喋っている。母親らしき女性はそれを適当に流している。実に微笑ましい光景だ。 そのうち、その幼子が僕を指差して「ておく…

野菜の面取りについて

久しぶりにお弁当を作った。そして訪問先の休憩室をお借りして、その職場の方々と昼食を食べた。 今どき、独身中年男性がお弁当を作る程度で褒める人はいない。家事を日常に担っている人ほど、性別や年齢と家事を結びつけなくなる。それはもう"あたりまえ"の…

カキフライは終わりました

先ほど帰宅した。今日は父と焼津市へ行っていた。夕方に父が「カキフライを食べたい」と言い出したのだ。 カキフライなんてどこでも食べられる。家で揚げるのは面倒だけれど、スーパーに行けば惣菜コーナーで売っている。幹線道路沿いにある大きなとんかつ屋…

炒飯をごちそうになる

特に親しくもない人を助けたら、お礼をしたいという。仕事の延長でもあるし、苦労もしていない。だからそこまでする必要は無いのに…と思うけれど、断るのも悪いので昼食をごちそうになった。 それがこれ。炒飯と餃子のセット。かなり目上の人と、街の小さな…

カタクチイワシからオイルサーディンへ

昨日、アロエの棘(葉)で傷ついた腕は、一晩経ったら概ね治ったようだ。まだ痛痒いが、腫れはひいたようだ。昨日は腕を曲げるのも億劫だったのだから、ずいぶんな回復具合である。しかし、明日以降もアロエの藪に手を突っ込む機会はありそうなので、警戒は…

最後にいちごのビクトリアケーキ

所用にて藤枝市に滞在していた。昼食には少し早い時間に暇ができたので、「カフェ・ド・モエ」へ行ってきた。 「カフェ・ド・モエ」は藤枝市の老舗カフェだ。今では珍しい、建物から器まできちんとコストをかけた、落ち着いたお店。ランチタイムのカレーが有…

午前中のホルモン鍋:由比川沿いのおふくろ亭

所用により清水区の由比へ行っていた。午前中の早い時刻に暇になった。訪問先の会社からほど近い場所にある定食屋さんを紹介されたので、行ってみることにした。「安いしおいしい。おもしろい店だから行ってみるといいですよ」と、メモに地図まで書いてくれ…

蕎麦粉のクレープ

悪天候かつ気温も低い。さらに寝違えて首が痛い。そして明日か明後日に休暇が取れる見込みが立った。 というわけで今日は無理に外出せずに、自宅でのんびりと過ごした。不要な品を整理して捨て、普段よりも念入りに掃除をして、乾物を戻して惣菜を作り置きす…

うどんが届いた日

四国に住んでいた時の知人から、讃岐うどんが届いた。ありがたいことだ。静岡にいたときから仕事でのつながりがあって、香川県に引っ越した時にも色々と親切にしてくれた。仕事では迷惑しかかけていなかったうえに、四国在住時には別業種で仕事の関係は切れ…

鶏団子と大根の中華風炒め

昨日に臨時の仕事をしたので今日は代休…のつもりが、普通にお仕事。しかも多忙。 ということで書くことがない。仕方がないから、夕食に作った大根の炒め物について記録しておく。なかなかおいしくできたのだ。ちなみに写真なんて撮っていない。 大根は太めの…

黒はんぺんにワレカラを

いちど書いた日記が公開時に消えたので、今日の日記はこれでおしまい。わりと長い日記だったのに。まったくもう。 しかし、特筆すべき点がほとんど無い日ではあった*1。トラブルといえば、黒はんぺんに謎の甲殻類が混じっていたくらいか。 我が家のある地域…

かなり厚いトンカツの日

甥が帰省していたので、父とともに会いにいく。そして一緒にトンカツを食べてきた。 清水区の三保半島にある「五郎十」は、人気のお店。古ぼけた店ではあるが、いつも賑わっている*1。 これはロースカツ定食。 味も良いが、肉の大きさがすごい。特別大きな「…

台湾ふう唐揚げ・諸証明受付

静岡市の清水区、下野という辺りに行ってきた。東名高速道路と静清バイパスに挟まれた土地だ。住宅と中小企業と倉庫が雑多に混じっていて、交通量は多いが人影が少ない。昼の休憩を兼ねて散策していたら、閉鎖された公民館みたいな場所があった。飼い猫がた…

吉田のうどん サファイ屋

今日もまた富士吉田・山中湖方面へ行っていた。静岡県からは富士山を挟んだ反対側。いつも見ることができない富士山の北側斜面は、雪で真っ白だった。 山中湖をはじめ観光地が多いエリアだが、自衛隊の車が普通に走っている。トラックくらいは静岡でも見かけ…

ドライフルーツのコンポート/ガレット・デ・ロワ

ドライフルーツのコンポート 焼菓子屋を営む知人から「こういうの好きでしょ」とドライフルーツの切れ端をいただいた。 プルーンやアンズ、それにサワーチェリー。潰れたり、刻まれて残ったものが冷凍されている。干しイチジクやナツメヤシのパテみたいなも…

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