料理

日替わり定食:とり福

所用にて駿河区小鹿のあたりへ行っていた。三菱電機や田宮模型など大企業の本社や工場があるエリア。公共施設に車を停めて、いくつかの建物を徒歩で巡ることになったが、普通の静岡の郊外っぽさとは少しだけ違う気がする。車での移動ならば頻繁に通る場所だ…

スイートポテトタルトを作ったよ

あといくつ寝ると夜長月〜。というわけで今日は29日、数日後には9月になっちゃうんですね。びっくりです。 そんなわけで始まりました!今日のt_ka:Diaryスイーツ部では、スイートポテトタルトの作り方について書いちゃいます。もちろん、手抜きバージョンで…

豪雨とサニーサイドアップ

朝から大雨。時々は小雨になったけれど、大雨や洪水の警報が続いている。雷もずっと鳴っていて、時々は窓が震えるくらいの音がする。 とはいえ今日は台風が来ているわけではない。台風が来るのは数日後。 アメリカ革命 独立戦争から憲法制定、民主主義の拡大…

久松のオムライスとPappusの焼き菓子

所用で静岡市の東側、瀬名から大内、そして北脇といったあたりに行っていた。土地勘も無ければ目印も無い、住宅と荒れ地と倉庫と中小企業ばかりの土地を彷徨う。 大雨と快晴が繰り返されるような極端な天気も相まって、昼過ぎにはぐったりと疲れてしまった。…

相良でチキン・ビリヤニを

朝早くから御前崎市の相良へ行っていた。人口の少ない駿河湾の西岸のなかでは一応の"町"がある相良。合併前の役場や小さな郷土博物館、チェーン店の百均や家電店、町興し施設とつながった図書館*1などがある。 しかしどこも寂れていて、ひっそりとしている。…

すばらしいクリームあんみつ

これは今日のおやつ。Atelier Petit Calinのクリームあんみつ。 家から5分の旅館に泊まる 作者:スズキナオ 太田出版 Amazon 先週も同じお店に行っていた。ここ最近この店に通っているのは、ビンゴのイベントを開催中だから。3×3のマスに「生菓子」や「フー…

ジンジャー・パイナップル・ジャム

休日。疲れが溜まっていたようで、しっかりと二度寝した。そして今日は、何もやる気が起きない。ToDoリストに書き溜めてあったタスクには手も付けずに、ごろごろしながら本を読み、部屋の掃除だけをして、再び読書をしていた。 のんびりできるのは嬉しいけれ…

ぱっとしない振替休日

行きたかったイベントは海沿いなので中止となった。南海トラフ巨大地震が全て悪い。 連休中ということでバイパスも国道も混雑している。自宅では集中できないからとパソコンや資料を持ってファミレスに向かうも、やはり混んでいる。 これはもう駄目だあ、と…

ロールケーキ、カッサータ、チョコレートケーキ、とり。

昨日に引き続き、今日もAtelier Petit Calinへ行ってきた。自分としては珍しい。自転車の試運転と、ちょっとした買い物、そして図書館などの経路にお店があったのだ。それに昨日に見たメニューのなかに、魅力的なものがたくさんあった。 今月は誕生月なので…

採血の後にはレバーチャーハン。

早朝から健康診断のため病院へ行っていた。腕の血管が見つかりづらいため、今回も採血には苦労した。4人目の看護師さんが、通りかかった医師の助言を受けながら「えいや」と刺して、ようやく血を採ることができた。ちなみに医師の語る言葉は、「現場」の人間…

チャーシュー麺を注文した。煮物とサラダとマリネと漬物、それにスイカがきた。

早朝から富士市と富士宮市へ行っていた。芝川や松野、沼久保といった富士川沿いの田舎町に滞在していた。長閑な田舎町だが工場や倉庫は多い。全く土地勘の無い場所なので、昼食は訪問先の人達からのおすすめに従うことになった。 わたしは孤独な星のように […

清水区のバインミー:bon frère

所用により(土曜日だというのに)清水区の山のほう、梅ヶ谷や庵原と呼ばれるあたりに行っていた。 暑いなかどたばたして、気がついたら13時過ぎ。なんとなくエスニック料理っぽいものが食べたかったので、Google Mapsに頼ってたどり着いたのが「ボン・フレ…

ゴーヤーの煮浸し

極めて平和な金曜日だった。特筆すべきこと無し。仕事の関係で軽のワンボックスカーに乗って、その広さに驚いたくらいだ。ハンドルもブレーキも軽くて不安になるけれど、市街地を走るのには何の不足もない。今の軽自動車は本当によくできている。 短冊CDディ…

西の味と言葉

昼過ぎからは自宅でパソコン作業の日。ずっと画面に向かっているのも疲れるので、自宅作業日には料理など家事を同時進行している。今日は鶏むね肉とじゃがいもの煮物を作っていた。真空断熱料理鍋を使い、鶏むね肉とタマネギだけを薄味でしっかりと煮ておく…

スクランブルエッグとチョコレートパン

トラブル対応で、早朝から富士市へ。訪問先でファミリーレストランの朝食クーポン券をいただいた。朝早くから駆けつけたことへのお礼らしい。最近、小さな会社でこういう「大手チェーン店で使える1食分の食事券」をいただく機会が何度かあった。経理上なにか…

燻製ソーセージのサンドイッチ:吉田町

日曜日だが仕事の日。大井川河口の西岸、吉田町へ行っていた。 町の沿岸地域を東西に横切る国道150号線バイパスからは、たくさんの津波タワーを見ることができる。海抜が低い地域では、大地震の後に津波が来るまでの間に、このタワーに逃げることになってい…

ニガウリ・フェスティバル

我が家にはいま、ゴーヤーが5本ある。うち2本は、庭で収穫した。残りは父の友人達からのおすそわけ。 ニガウリ(ゴーヤ) 作者:星崎 東明 健全社 Amazon 2ヶ月ほど前だろうか、父と父の友人が連れ立ってホームセンターに行き、キュウリやトマト、そしてゴーヤ…

リコッタチーズケーキ & チーズトッポギ

今日のおやつは、Atelier Petit Carinのチーズケーキ。リコッタチーズを使ったものは珍しい。軽くて、しゅわっと口溶けがよくて、ブルーベリーとも合う。酸味のあるチーズケーキが好きな人には強くおすすめできる味だった。 カフェラテもかわいくておいしい…

夏用スリッパ・カスミリ・ナン

スリッパを新調した。昨年の秋頃に購入して自宅で使い続けていたものは、冬用のもこもこしたもの。履き心地は悪くなかったが、今の季節にはそぐわない。自宅作業が多かったせいで履く時間も長く、いささか傷んできた。 なので夏用のさらっとした布地のものを…

静岡:おいしい豆花と観測史上最高の気温更新

静岡市葵区の市街地から少し北側、浅間神社や城北公園の辺りに行っていた。数日前に気温39℃で全国ニュースに登場した静岡市だが、今日はさらに暑い。40℃を超えて、再びニュースや速報が飛び交っていた。静岡は温かい土地だが、暑さの記録といえばもっと内陸…

静岡のいちばん暑い日

7月の初旬だというのに、おそろしく暑い。39℃を超えたということで、静岡市が全国ニュースに登場していた。その猛暑の一因となったフェーン現象を作った山、高草山の麓に僕は行っていたのだった。確かに乾いた熱風がとんでもないことになっていた。まるで外…

ミルク・シュークリーム・ポテトサラダ

普段より早く目が覚めてしまった。昨日の夜に読んだ小説で登場した、スパイス入りのホットミルクを作ってみた。なんだかとてもおいしそうに思えたのだ。 牛乳にシナモンとクローブ、ほんの少しだけスターアニスも入れる。グラニュー糖で薄く甘くしたら出来上…

夏が来るのでガパオライス:ALLEE RESTAURANT

所用のため新静岡駅から日吉町駅のあたりにいた。色々と忙しかったが、お昼だけは良いものを食べたいと、ALLEE RESTAURANTへ行ってきた。 maps.app.goo.gl ずいぶん久しぶりな気がするが、今日のお目当てはガパオライス。いわゆるエスニック料理店のそれとも…

オムライスと中華スープ

先週に引き続き、焼津市の海沿いや藤枝市の南部へ行っていた。 朝にお弁当を用意する時間がなくて*1昼は外食となった。 ZOJIRUSHI 象印マホービン ステンレス保温スープジャー ランチジャー シームレスせん 400ml マットグリーン ふたとパッキンが一体化 お…

三島市「日ごと」と三嶋大社

所用で、函南町、長泉町、そして三島市へ行っていた。蒸し暑く、仕事はややこしく、土地勘は無く道は複雑。それでも少しだけ自由な時間を確保できたので、お昼ごはんは「日ごと」へ行ってみた。 ここは知人から勧められた古民家カフェ。昼はエスニック料理っ…

夏至の大雨・排骨炒飯・ズッキーニ多めのラタトゥイユ

所用で静岡県の東部に行っていた。酷い雨で、富士山どころか50m先を走る車も見えない状態。富士市の高台はともかく、沼津市の中心街から港にかけては、閉まっているお店も多くてぴりぴりした雰囲気。沼津市や三島市は、数日前には大雨で被害が出ていたので当…

キュウリを干す

庭のキュウリが採れはじめた。田舎の家庭菜園にはよくあることで、父は過剰に苗を植えていた。うまくいかなかった時のことを考えると、ついたくさん植え付けてしまうのだ。 しかしキュウリなんて、放っておいても育つもの。まず失敗しない。数日前に1本目が…

おきゅうと・マンディ

いつもより早めに帰宅できた。帰路に立ち寄ったスーパーマーケットで、「おきゅうと」を発見。ずいぶん大きなものが190円だった。 海藻の食文化 (ベルソーブックス 14) 作者:今田 節子 成山堂書店 Amazon 「おきゅうと」は大好物だ。基本的に静岡県では食べ…

南蛮漬けの日曜日

三重県で買ってきた「丁稚羊羹」を食べて、パソコン仕事をぴこぴこと進めたり、昼寝をしたりと忙しい日曜日。いちおう稼働日なのだが、どうにも集中できない。仕事はもちろん、逃避のための家事ですら目論見通りには進まないのだった。 そういう日もある。 …

アスパラガスとヤングコーン(焼)

スーパーマーケットにとうもろこしが並ぶ時期となった。県内に有名な産地があって、最近は季節の味となっている。朝から並んで大量購入する人も多いようだ。我が家にもお裾分けが届くことがある。 そういう甘いとうもろこしを育てるためには、摘果というか間…

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