野菜

ニガウリ・フェスティバル

我が家にはいま、ゴーヤーが5本ある。うち2本は、庭で収穫した。残りは父の友人達からのおすそわけ。 ニガウリ(ゴーヤ) 作者:星崎 東明 健全社 Amazon 2ヶ月ほど前だろうか、父と父の友人が連れ立ってホームセンターに行き、キュウリやトマト、そしてゴーヤ…

ミルク・シュークリーム・ポテトサラダ

普段より早く目が覚めてしまった。昨日の夜に読んだ小説で登場した、スパイス入りのホットミルクを作ってみた。なんだかとてもおいしそうに思えたのだ。 牛乳にシナモンとクローブ、ほんの少しだけスターアニスも入れる。グラニュー糖で薄く甘くしたら出来上…

夏が来るのでガパオライス:ALLEE RESTAURANT

所用のため新静岡駅から日吉町駅のあたりにいた。色々と忙しかったが、お昼だけは良いものを食べたいと、ALLEE RESTAURANTへ行ってきた。 maps.app.goo.gl ずいぶん久しぶりな気がするが、今日のお目当てはガパオライス。いわゆるエスニック料理店のそれとも…

夏至の大雨・排骨炒飯・ズッキーニ多めのラタトゥイユ

所用で静岡県の東部に行っていた。酷い雨で、富士山どころか50m先を走る車も見えない状態。富士市の高台はともかく、沼津市の中心街から港にかけては、閉まっているお店も多くてぴりぴりした雰囲気。沼津市や三島市は、数日前には大雨で被害が出ていたので当…

キュウリを干す

庭のキュウリが採れはじめた。田舎の家庭菜園にはよくあることで、父は過剰に苗を植えていた。うまくいかなかった時のことを考えると、ついたくさん植え付けてしまうのだ。 しかしキュウリなんて、放っておいても育つもの。まず失敗しない。数日前に1本目が…

おきゅうと・マンディ

いつもより早めに帰宅できた。帰路に立ち寄ったスーパーマーケットで、「おきゅうと」を発見。ずいぶん大きなものが190円だった。 海藻の食文化 (ベルソーブックス 14) 作者:今田 節子 成山堂書店 Amazon 「おきゅうと」は大好物だ。基本的に静岡県では食べ…

南蛮漬けの日曜日

三重県で買ってきた「丁稚羊羹」を食べて、パソコン仕事をぴこぴこと進めたり、昼寝をしたりと忙しい日曜日。いちおう稼働日なのだが、どうにも集中できない。仕事はもちろん、逃避のための家事ですら目論見通りには進まないのだった。 そういう日もある。 …

アスパラガスとヤングコーン(焼)

スーパーマーケットにとうもろこしが並ぶ時期となった。県内に有名な産地があって、最近は季節の味となっている。朝から並んで大量購入する人も多いようだ。我が家にもお裾分けが届くことがある。 そういう甘いとうもろこしを育てるためには、摘果というか間…

パイナップルに塩

雨は強いし昨日は疲れた。というわけで今日は自宅作業。身体は楽だが、パソコン作業が続くので目は大変。とはいえ、やることを済ませてしまえば途中で気分転換に外出ができる。例えばスーパーマーケットに買い出しに行くことも可能だ。 というわけで、パソコ…

古いフライパン・陸鹿尾菜

夕方、伯父が古いフライパンを持ってきた。片付けをしていたら見つけた、実はとても良いものなのだという。 正直なところ、我が家では不要である。大昔の鉄のフライパン(実はとても良いフライパン)も悪くないけれど、そのへんで買ってきたテフロン加工のア…

久しぶりのガーデン・シュレッダー

我が家の庭にはたくさんの木がある。もちろん庭木は剪定をしなければならない。最近は父や僕が、気が向いた時に切っている。素人作業の出来栄えは別として、庭師さんに頼まない「セルフカット」の作業では、問題が1つ発生する。 伐採した枝の処理である。 も…

わらびのアク抜き

良い天気だが、僕はデスクワーク。気分転換に外に出たら、気温は22℃で明るく晴れている。旅行もしたい、動物園や水族館にも行きたい、目的のない自転車散策もしたい、と強く思ったのだった。 城郭がたどった近代――軍営・官公庁・公園・観光地への転換(戎光…

桜海老と春野菜の天ぷら

世間は完全に連休ムードだが、僕は稼働日。自宅作業だから気分だけでも無理矢理に休日ムードを試みたが、仕事が捗らないだけだった。今は反省している。 それはそうと、今日は近所の人や親戚から、野菜や果物の届け物が多い日だった。 そのほとんどが山菜や…

空豆を焼く

夕方までは平穏。日が暮れてから多忙という、あまりない一日を過ごしている。 こういう日に限って、夕食は手間がかかる。父が家庭菜園から空豆を収穫した。空豆はできるだけ早く食べなければならない。冷蔵庫には、できれば今日には食べてしまいたい料理がた…

スリランカ・カレーとイチゴのラッシー(カルダモン入り):手越原 サボイア

今日は自宅作業日。午前中は家事と趣味に充て、午後から夜に仕事を行う。 その午前中に友人とカレーを食べてきた。静岡市駿河区手越原のあたりにある「サボイア」というお店。国道1号線で西側から静岡の中心街を目指した場合、手越原交差点を超えてリバーシ…

壁掛け時計・たけのこ

壁掛け時計 自室で使っている時計の異音が気になる。秒針は連続運針で、静音設計。つまり本来ならばカチカチと音はしないはずなのだ。なのに数日前から、しっかりと音が聞こえるようになった。普通の壁掛け時計よりもうるさい。 明日には買おう…と4回くらい…

パンガシウスのフィレ

数年前からスーパーマーケットで見かけるようになった魚「パンガシウス」を、大量に入手した。冷凍魚を扱う問屋さんから格安で分けてもらったのだ。 大量といっても切り身(フィレ)が8枚。でも、2人暮らしの我が家では、食べ切るのが大変な量なので、やはり…

ガジュマルの冬

昨年の夏、車を買い替えた時にカーディーラーで鉢植えを貰った。高さ25cm程度の小さなガジュマル。太い根のような幹から、細い枝がひょろりと伸びていて、葉が5枚程度付いていた。あまり健康そうには見えなかったが、とりあえず観葉植物として育てていた。 …

野菜の面取りについて

久しぶりにお弁当を作った。そして訪問先の休憩室をお借りして、その職場の方々と昼食を食べた。 今どき、独身中年男性がお弁当を作る程度で褒める人はいない。家事を日常に担っている人ほど、性別や年齢と家事を結びつけなくなる。それはもう"あたりまえ"の…

鶏団子と大根の中華風炒め

昨日に臨時の仕事をしたので今日は代休…のつもりが、普通にお仕事。しかも多忙。 ということで書くことがない。仕方がないから、夕食に作った大根の炒め物について記録しておく。なかなかおいしくできたのだ。ちなみに写真なんて撮っていない。 大根は太めの…

黒はんぺんにワレカラを

いちど書いた日記が公開時に消えたので、今日の日記はこれでおしまい。わりと長い日記だったのに。まったくもう。 しかし、特筆すべき点がほとんど無い日ではあった*1。トラブルといえば、黒はんぺんに謎の甲殻類が混じっていたくらいか。 我が家のある地域…

大根・白菜・自宅作業

今日の訪問先は、昨日と同じ本川根町とその周辺。だけど現地に向かう途中で先方の営業所から連絡があった。新型コロナやインフルエンザ等が社内で流行していて、営業所は完全閉所中とのこと。 仕方がないので自宅業務中の方々(全員とても元気)と公園で打ち…

新蒲原 ショーロー(焼肉)ライス

昨日に引き続き今日も朝から由比・蒲原へ行っていた。朝が早いのでお弁当は作れなかった。というわけで昼食は外食となる。 なにしろ由比も蒲原も店が少ない。名産品の桜海老を使う和食処や海鮮料理店はちらほらあるけれど、平日に空いていて手頃な価格の店と…

余った煮しめの活用法

今朝の時点でお節料理の三段重は、ほぼ空になった。人気のない品は小さな器に移して、明日以降に佃煮的な活用をする。 煮しめだけは、多く作りすぎた。ここ数年は親戚の家にも届けているので、基本的には多めに作る。でも野菜の数量を覚えているわけではない…

無人ラーメン・朝霧高原

世間では年末年始の休暇が始まっているのだろうか。僕は朝から仕事で静岡県の東部に行っていた。 富士山の西側、ほとんど山梨県境に近いあたりが、今日の主な訪問先。きりっと冷たくて、道はまっすぐで、富士山は大きくて、なかなか気持ちの良い土地だ。ホル…

チーズ・トーストのランチ

休日。とはいえ、今日は静岡市内で友人の営むお店とイベントを手伝っていたのだった。 完全な裏方なので詳細は記さない。技術的には自宅からリモートでも出来た気がするけれど、やはり街のイベントなので現場のほうが楽しい。ブースの裏やステージの見えない…

ヤギとナッツナン

雨上がり。気温はとても高い*1。 今日は朝から清水区で仕事をしていた。昼には少しだけ散歩をした。歩行距離は5km程度。昼休み休憩のうち食事や身支度を除いた時間を目一杯使っても、この程度しか歩けない。でも運動不足がひどいので、何もしないよりましな…

牛乳寒天とレンコンと自宅仕事と私。

世間は休日だが、僕は自宅作業の日。集中を欠きやすいからこそ余計な事はしないで仕事の山に向き合っていたいのだが、それでは疲れてしまう。 なので合間に、近所に買い物に出たり、缶詰のミカンと牛乳を寒天で固めたりして過ごした。牛乳寒天なんて久しぶり…

干し野菜:大根人参里芋その他

父には、家庭菜園を趣味とする知人が多い。それも、元兼業農家や、農家の家屋を引き継いだような人ばかり。そういう老人が家庭菜園を営むと、大失敗しない限りは作りすぎる。 その作りすぎた分が、我が家におすそ分けとしてやってくる。冬、12月になれば、大…

長野のハックルベリー・ジャム

長野旅行について書きたいが、諸事情あって時間が無い。というわけで、夕食のついでに作ったハックルベリーのジャムについて記録しておく。 ハックルベリー。名前は知っていた。歌や文学作品(ハックルベリー・フィンの冒険)に使われているから、ぼんやりと…

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