全体的に野菜が高いが、ジャガイモは安い。
と思っていたら、近所の人からジャガイモをたくさんいただいた。
安いけれど沢山は買わないなあ…と思っている農作物ほど、おすそ分けが来るものだ。先々週にはサツマイモが安いとニュースになった直後に、サツマイモが届いた。
ありがたいのだが、父との二人暮らしでは消費に難儀する。
そんなわけで、今日の夕食は麻婆豆腐から麻婆馬鈴薯に変更となった。
JR藤枝駅の南口近くにある中華料理店「会飯よこ多」には、ジャガイモを使ったあんかけ料理がある。「よこ多」のそれは、中華丼のような"会飯"だった。甜麺醤を使った麻婆豆腐的な味付けだったかは、忘れた。ただ、材料がジャガイモだから、どんな味付けでも成立はすると思う。
ジャガイモは拍子木切りにして、電子レンジで軽く火を通せば良いだろう。
豆腐は別の料理に使う予定だ。
では、今から夕食の準備をする。
今日は帰宅が早かったので、家事がとても捗る。
※写真は、仕事で訪れた山道。
田舎にある倉庫の管理事務所的な場所に行くのに、普通車では道が細くて危険だから、と「歩道」を勧められた。その「歩道」が、沢や竹林を横切るハイキングコースみたいな作りで、わりと難儀したのだった。
タヌキに騙されたのかと思った。
でも頑張って歩いたら、山の中に事務所があったのだった。
今週のお題「芋」
