料理
今日は個人的な休日。久しぶりに浜松市へ行ってみた。 ほぼ無計画かつ目的地も定めず（家を出てとりあえず）バイパスを西進したのは、車で聞いている朗読サービス（Amazon Audible）の小説が佳境に入っていたので。自室にいると聞かないし、通勤や普段の買物…
昨日に引き続き今日も朝から由比・蒲原へ行っていた。朝が早いのでお弁当は作れなかった。というわけで昼食は外食となる。 なにしろ由比も蒲原も店が少ない。名産品の桜海老を使う和食処や海鮮料理店はちらほらあるけれど、平日に空いていて手頃な価格の店と…
諸事情あって、由比と蒲原に行っていた。 静岡県の中部と東部の間にある最も細いところ。海と山との間に、高速道路や鉄道、バイパスが並走している。その隙間に漁村や宿場町が詰まっているような土地だ。中学の社会科では、「静岡のチョークポイント」と教わ…
福袋というものがある。ほとんどの場合、年始に売り出される。中身が見えない袋に商品が詰め込まれたもので、一種のサービス品だ。少なくとも商品価格の合計は、福袋の売値よりも高くなる。 自分はこの福袋を買ったことがない。それを言うと、ことさら強く反…
今朝の時点でお節料理の三段重は、ほぼ空になった。人気のない品は小さな器に移して、明日以降に佃煮的な活用をする。 煮しめだけは、多く作りすぎた。ここ数年は親戚の家にも届けているので、基本的には多めに作る。でも野菜の数量を覚えているわけではない…
まだお正月っぽい場所もあるし、いかにも仕事始めといった店や会社もあった今日、自分は自宅作業をしていた。朝には残り物のお節料理を食べているし、お雑煮だって普通に作っていたこともあり、まだまだ個人的には正月気分が継続している。 先祖供養と墓 (角…
来客もなく父と2人の正月は、夕食が悩ましい。 朝は、お雑煮とお節料理がある。普段はサラダやパンやヨーグルトで済ませている身としては、いささか糖質過多だ。昨日も今日も、食後に眠くなってしまった。 だから昼食は、軽めに済ませる。意識して野菜を多め…
年を追う毎に縮小傾向のお節料理。今年もほとんどのものを市販品で済ませている。今日は午前中に、かずのこ、紅白なます、黒豆、煮しめ（筑前煮）、それに田作りを作ってみた。 田作りは、砂糖をみりんに置き換えてみた。こうすると飴状に固まり難くなる。加…
諸事情あって半日だけ休み。ちょうど出かけた先で夕食の時間になったので、目の前にあった蕎麦屋へ入ってみた。場所は藤枝市の駅前や瀬戸新屋といったあたり。背面に西友がある、大昔からある雑居ビルだ。そのスナックが立ち並ぶ建物に、蕎麦屋「山科菴」は…
我が家でジャムを消費するのは僕だけ。そして旅先で自分用の土産にジャムを買うのも自分だけ。ケーキ屋や焼菓子店のオリジナルジャムも、つい買ってしまう。 そんなわけで冷蔵庫には常に複数のジャム瓶がある。消費する、といっても朝食のヨーグルトに少しだ…
休日。とはいえ、今日は静岡市内で友人の営むお店とイベントを手伝っていたのだった。 完全な裏方なので詳細は記さない。技術的には自宅からリモートでも出来た気がするけれど、やはり街のイベントなので現場のほうが楽しい。ブースの裏やステージの見えない…
湿度は高く、空気も温かい。そんな12月らしからぬ日が続いているけれど、今の僕はちょっとだけ風邪気味だ。理由は推測できる。今日は乾燥していて冷たい部屋で作業をしていたからだ。屋内で体の芯から冷えるなんて、めったに無いことだ。 仕方がないから、帰…
世間は休日だが、僕は自宅作業の日。集中を欠きやすいからこそ余計な事はしないで仕事の山に向き合っていたいのだが、それでは疲れてしまう。 なので合間に、近所に買い物に出たり、缶詰のミカンと牛乳を寒天で固めたりして過ごした。牛乳寒天なんて久しぶり…
今日もまた所用で御前崎市方面へ。そして再び、相良の「ゼイビアのカレー」で昼食をとった。 今日はナンの気分では無かった。なのでカレーライスを注文する。ご飯はココナツライスにしてもらった。ココナツライスの場合、米は長粒種になる。 カレーは豆のカ…
珍しく帰宅が遅れた。仕事のせいで夕食を外で済ませるのは久しぶりだ。 ずいぶん疲れていたし、あれこれ店を選ぶ気力も無かった。それに猛烈に空腹でもあった。 さてどうしようと車を走らせていたら、ちょうど「月さむ」の看板が目に入った。若い頃に何度か…
これは今日の富士山。三保半島の飛行場近くで撮影。風は強いが、暖かくて良い天気だった。 大阪の生活史 (単行本 --) 筑摩書房 Amazon 発端 数ヶ月前に、海浜公園でチーズナンを食べている高校生に遭遇した。インド料理屋からテイクアウェイしたチーズナン2…
ケーキ屋のリクガメ 移転したケーキカフェの庭にリクガメがいた。今日は自分の体感でも、それなりに寒かった。だから、ヒーターもランプもない庭ではリクガメには寒いのではないか。静岡県中部の沿岸地域といえど、あっという間に15℃以下になることだってあ…
数日前に知人からターキッシュ・ディライトなる菓子をいただいた。トルコの歓喜、と訳せばいいのだろうか。 中東〜トルコにおけるロクムと、ほぼ同じものだと思う。村上春樹のギリシャ滞在記には、ルクミという類似の菓子が登場した*1。イスラム圏によくある…
休日。とはいえ、今日はそれなりに忙しかった。我が家では今のうちに大掃除を済ませることになっている。秋に整理整頓や補修をして、11月の後半に掃除をする。そして、12月末には、新年の空気を整えるための室内清掃のみ行う*1。両親が共働きでまとまった休…
昨日と今日は、打ち合わせのために清水区の三保半島に行っている。色々と大変なことが片付いたため、お疲れ様のランチは少しだけ豪華なものを食べることになった。しかもこれは訪問先の人がごちそうしてくれた。極めて単純ではあるが、おいしいものを食べれ…
先日の長野旅行について、今日も書く。 茶臼山動物園の後は、大きな山をひとつ越えて西側へ。安曇野や松本の方面だ。昔よりもトンネルや高速道路が整備されて、移動はずいぶんと楽になった。のんびりと自動運転モードで走っていけば、車も苦にならない。 悪…
長野旅行について書きたいが、諸事情あって時間が無い。というわけで、夕食のついでに作ったハックルベリーのジャムについて記録しておく。 ハックルベリー。名前は知っていた。歌や文学作品（ハックルベリー・フィンの冒険）に使われているから、ぼんやりと…
昨晩は大雨だった。夜中に雨音で目が覚めたくらいに、雨の勢いが強かった。 断熱ガラス越しにうるさいくらいだから、いつも外でタバコと長電話をしている隣家のご主人は大変だったと思う。彼はどんな天気でも、夜には外で喫煙し、大きな声で長電話をする。昨…
今日から連休。とはいえ自分は早朝から自宅作業のため外出できない。昼食の時間を過ぎて、ようやく自由の身になった。 用事があって出かけた先に気になる店があるので、遅めの昼食をそこで済ませた。店の名は「異邦人」。小さな中華料理店、いわゆる町中華だ…
全体的に野菜が高いが、ジャガイモは安い。と思っていたら、近所の人からジャガイモをたくさんいただいた。 安いけれど沢山は買わないなあ…と思っている農作物ほど、おすそ分けが来るものだ。先々週にはサツマイモが安いとニュースになった直後に、サツマイ…
寒暖の差が激しく、夕方や夜に通り雨が降る。よくわからない空模様だなあと思っていたら、富士山がしっかりと冠雪していた。雪そのものは数週間前から見ていたが、山頂にうっすら積もっている程度だった。それが今朝からは、典型的な富士山のイラストにある…
天気は良いが、急な用事のために外出はできなかった。自室で読書をしたり、資格試験の勉強をしたり、あるいは副業のパソコン仕事をぽつぽつと進めていく。 午後には遠方の知人から、さつまいもが届いた。自分はさつまいもが好きだが、父が少し苦手なようだ。…
プリンとコーヒーとアイスコーヒー 所用で、新静岡駅近くへ行っていた。平日の静岡市街は久しぶり。せっかくなので、笠井珈琲店でおやつを食べてきた。 今日はプリンを注文した。とても大きくて*1、とてもおいしい。角がぴしりと立っているのがすばらしい。…
早朝から静岡県の西部地方へ。出発時刻が早すぎてお弁当を作る時間が無い。というわけで、昼食は外食となった。 訪問先*1の方に教えていただいたのは「静岡県でいちばんおいしいと思っている豚汁の専門店」。なかなかユニークなカテゴリーではある。静岡県内…
先週から長距離移動が増えるので、再びAmazonの朗読サービス（Amazon Audible）を活用している。必要な月だけ契約をしていると、かなり安く使えるオファーが定期的に来るのだった。以前、仕事で四国を往復していた時期にはこのAudibleが大活躍していたが、長…
