三重県のカフェ「Snug」謹製の焼き菓子、「パン・デピス」を食べた。
指示に従い、オーブントースターで温めてから、有塩バターを添える。なるほど美味しい。とても好きな味。
カタカナ英語にすると「スパイスパン」だろうか。スパイスと糖蜜のような風味がして、どっしりとした食感。でも油っぽくない。日持ちがする、というからしばらくは楽しめる。良いものをいただいてしまった。
ところで今日は庭にウサギが来ていた。近所の家で飼われているウサギ（うーちゃん）が、稀に脱走して我が家に来るのだ。
数年に1度だけ、庭で出会う。
ウサギの寿命は知らないが、出会う頻度と過去の遭遇回数からいって、うーちゃんは世代交代（と襲名）をしているのだと推測する。しかし見た目は灰色のミニウサギなので、実際のところはよくわからない。長命種なのかもしれない。
室内飼育でラビットフードだけで育てられているために雑草は食べない。しかし僕が大切にしている、そしてじっと冬を耐えている多肉植物は食べる。今日も黙々と、そして熱心にベンケイソウを齧っていた。美味しいのだろうか。
飼い主である近所のおねえさんが言うように、全く人に慣れていない。だから今日も、写真を撮ることができなかった。そしていつの間にか、自宅（？）へ帰っていった。見た目は可愛いのだが、愛想の無いウサギである。
パン・デピス、スパイスミックスがAmazonで買える。それほど難しいレシピでは無いようだから、自分で焼いてみようかと考えている。なかなか地元では手に入らないタイプの焼き菓子。いちど、飽きるほど食べてみたいものだ。
