焼津市に新しい鯛焼き屋ができた。
いや、実際は数年前からあったのかもしれない。めったに通らない場所だし、広い道からは外れているので、気づいたのが今日だったのだ。
ちなみに場所はこのへん。
店名の「LOFT」はおそらく、隣接するサーフショップと関係しているのだろう。
サーフショップ自体は昔からあった。
とにかくその鯛焼き屋LOFTでは、現在2種類の鯛焼きを売っている。
粒あん、そしてクリームである。
それ以外には、なぜか赤飯も扱っている。
今日は粒あんの鯛焼きを買ってみた。
少し甘めの餡に、色が薄めの皮。皮はふかふかしているが、全体に薄くて見た目よりはぱりっとしている。少し小さめの”鯛”もかわいらしい、おいしい鯛焼きだった。
似た店・鯛焼きが思い浮かばない。鯛焼き屋は、その地域における技術的な系譜が辿れることが多いから、珍しいことだといえる。
しかしとにかく、奇をてらわないスタンダードな鯛焼きがおいしいのだから、素晴らしいことだ。
しかも学生ならば100円となる。
そういえば久しぶりに「学割」の店を見た気がする。
というわけで、まだ鯛焼きを1匹買っただけだが、良い店だったと思う。
鯛焼き屋が激減している昨今、頑張ってほしいものだ。
