昨日購入した「盤上の夜」が、なかなか面白い。読みだすと止まらない。
SF成分は薄め。しかしチェスや囲碁などのゲームを題材にした作品は、今までハズレが無い。たぶん好みに合っているのだろう。
昨日の夜に、梅を煮た。ふと思い立って、夜のスーパーまで梅の実を買いに行った。幸運なことに、黄色くなった実が安売りされていた。シロップ煮には黄色いほうが良い。
砂糖（少なめ）と蜂蜜でシロップを作る。そこに梅を入れて、ぐらりとなる位に煮立ったら、そのまま真空調理鍋（シャトルシェフ）へ。3時間ほど放置。
こうすると、皮が破れずにふっくら仕上がる。
シロップは取り分けて、さらに蜂蜜を加え、半量まで煮詰める。そして全体を合わせ、密閉容器に詰める。
今年はスパイスや酢は入れなかった。
かなり糖分が少ないから、厳重に冷蔵保存しなければならない。でも美味しくできたと思う。
雨の心配をしなくて済む日が増えてきたので、ちょっと自転車で遠出をしたいところ。
港町にトコロテンの美味しいお店があると聞く。次の目的地はその辺にする。
