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僕は果物（リンゴやレーズン）は入れない。今日は材料が無いから、ニンジンや茹で玉子は無し。マヨネーズも好きではないため、油と酢で調味する。
ジャガイモに火を通しながら「これは主食が要らないのでは」と気づき、レタスとポテトサラダだけの昼食となった。
ポテトサラダは胡椒とクミンシードを効かせる。庭のパセリもどっさり入れる。すると大量のレタスが食べられる。
たくさん出来たから、半分は冷凍した。しかしポテトサラダは冷凍に耐えるのだろうか。