帰宅途中に購入した無洗米。
早速使ってみた。
水を入れて軽くかき回したら、あっという間に白濁した。
何となく糠臭い気もする。
念の為、水を換えてもう一度洗ってみたら、また濁る。
無洗米でも多少は濁るのは判っているけれど、ここまで酷いのは見た事が無い。
何となく気になって、しっかりと研いでしまった。
きちんと米研ぎをしたのは、何年ぶりだろう。
水が冷たくて気持ちが良い。
研ぐのも大した手間ではない。時間もかからない。
少しでも疑いがあれば、米を研いでしまえば良い。
でも、だからこそ、本当にこの米が“真の無洗米”なのか、知っておきたいと思う。
とりあえず、明日・明後日は先程研いだ分で間に合うだろう。
何らかの方法でテストをして、真実を突き止めてみようと考えている。
もしかしたら！とゴミ箱を漁って、空き袋を見直してみた。
しっかりと“無洗米”と印刷してあった。
