過不足の無い素敵なホットケーキ

 

 

 

ぼやぼやしていたら、もう寝る時刻。だから手短に。

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昨日に引き続き、「つきさむ」に行った。
今日はお茶の時間。
「山小屋のチャイ」は、甘くて、生姜が効いていて、冬向けの味。僕はもう少し甘さ控えめが好きだが、チャイとしてはこれが正解なのだと思う。美味しかった。

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ジンジャー・ベイクドショコラでは生姜がかぶるので、今日はレギュラーメニューの「ホットケーキ」を注文。350円。

生クリーム山盛りでもないし、スフレとかふわふわとか、そういうものではない。しかしこれがホットケーキとしての基準かつ到達点、だと思う。粉っぽさも、そして香料の匂いも無い、素朴で優しい味。
今日はりんごのジャムが添えてあった。この部分が、この店のホットケーキの"華”なのだと思う。いつも季節の味が楽しめて、なんだか嬉しくなってしまう。

そんな、大満足のホットケーキを食べることができた。
それ以外は、下調べとか修理とか片付けといった諸々に時間をとられた、言うならば「地味な日曜日」だった。なにしろホットケーキが素敵だったので、雨だろうが地味だろうが、全然かまわないのだ。そういう休日だった。

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