実に平和な月曜日だった。
少し蒸し暑かったこと、ガソリンが高かったこと、バラ売りの梨が売り切れていたこと以外は、おおむね順調。
午後には、親の入院と健康保険に関する手続きで静岡の病院に行ってきた。
以前は毎日のように通った場所だが、親が退院してからは全く訪れる機会がない。
静岡の中心街の外縁にあたる地域で、自分には用事の無い場所なのだ。
それでも、せっかくだからと周囲を歩いてみたけれど、本当にただ疲れただけ。
気の利いたカフェでもあればと探してみたのだが、「インスタ映えするスイーツたくさん おしゃれカフェ」と黒板を掲げる昔ながらのカフェ・バーしか見つからなかった。
静岡はもう終わりだ*1。
さて、そんな今日の夕食には、新物の蓮根を使ってみた。
豚ばら肉を焼いて、その脂で蓮根も焼き付ける。
蓮根は事前に電子レンジで加熱しておく。火を通してからのほうが切りやすいし、フライパンでは焼き色をつけるだけになるから、調理時間の短縮になる。
甘辛い醤油味に仕上げたら完成。
四国に比べると様々なものが高い静岡県中部だが、蓮根は安い。
たぶん産地があるからだろう。有り難いことである。
では寝ます。おやすみなさい。
