小豆餡は出来合いのものが冷凍してあった。
最低限の砂糖しか加えていない製菓用。
かなり柔らかめだったので、解凍と同時に少し鍋で煮詰める。
寒天は水に入れてふやかしておく。
水を切ったらお湯を張った鍋に入れ、沸騰して煮溶けるまで加熱する。
寒天液に砂糖を溶かしこむ。
今日はグラニュー糖（職場から盗んできた）と黒砂糖（沖縄土産）を使った。
寒天液と小豆餡を混ぜ、少しだけ塩を入れる。
沸騰前に綺麗に混ざった。
流し缶が無いので、深くて四角い保存容器に流し込む。
琺瑯製なので、水で濡らしておけば張り付くことも無い筈だ。
台所の涼しい場所に置いておく。
道具を片付けてから、本屋に時間をつぶしに行く。
少し液面が斜めになってしまったが、3時間ほどで固まった。
容器から外す際に、角が欠けてしまった。
という夢を見た。
文章にすると整然としているが、暑い部屋で我慢しながら寝ていたせいか、ずいぶんと重苦しい夢だった。
所々で現実と繋がっている事象があるので、何となく“正夢感”がある（マサユメカン：正夢になりそうな予感）。
夢とはいえ、作ったものを食べられなかったのが残念だ。
羊羹は作ったことが無い。作り方は、本か何かで読んだのだろう。
コンビニエンスストアに行けば売っている筈だが、夢に影響されて買うのも馬鹿馬鹿しいと思う。
だから我慢する。
