父が昨日、蕎麦を打った。
少し粉が残ったため、今日のお昼にガレットを作ってみた。
本当は、フランス映画で出てくるような、目玉焼きやチーズが入っていて、正方形に畳んだものを食べたかった。
でも上手く焼く自信が無い（それにハムも無かった）。だから目玉焼きは乗せずに、平たく薄く焼いただけ。
外食で食べた記憶が無いせいもあって、まだ一度も作った試しが無い。
きっと美味しいと思うので、いつか食べてみたい。
自分で作る時は、煮たリンゴを添える。
今日も作りおきがあった。
これは古い小説（たしかヘミングウェイ）にあった食べ方。素朴で、美味しいと思う。
