2012-07-31から1日間の記事一覧
トマトは、皮をむいて何かに漬け込むと、手が込んだ感じになって、たいてい美味しい。 昔は「特に皮が固いわけじゃないし、湯むきなんて無駄」だと思っていた。そのまま食べるトマトも、十分に美味しいのだ。 でもここで一手間かけると、トマトが特別な食材…
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