ヨーグルトの内蓋には「表面に分離した水分は乳清といいます。捨てないで下さい。」という感じの文章が書かれている。普段買っている銘柄の場合、全てに(文面はまちまちながら)説明文が載っている。記憶にある限り、小学生の頃からこの“乳清メッセージ”は…
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