休暇日にしていたつもりが急用のため朝から忙しい。
昼には全てが片付き、家でのんびりと素麺など食べることができたけれど、予定していた買い物も映画もパフェも明日以降に持ち越しとなってしまった。
仕方がないので夕方にゼリーを作った。
朝に用意した水出し煎茶がたくさん余っていたので、さらに少量の抹茶と砂糖を加えてから寒天で固めてみた。砂糖は最小限で、抹茶も色出し程度。
少し前に水のゼリーが流行ったが、あれに近いあっさり味。
余っていた粉寒天を処分するつもりで作ったが、これはとてもおいしいものができてしまった。
たぶん外食では出会えないタイプの品だ。自分としては大好きな味ではあるが、これは大多数の人にとっては「薄い。味も素っ気もない」で終わってしまうだろう。
でも、自分は大満足。
仕事も家事も慌ただしいことばかりの連休の真ん中だったけれど、ひとつだけ良い"収穫"ができた。たくさん作ったので明日も楽しむし、きっとこの夏に何度か作ると思う。
