今日の昼食は家で食べた。
昼休みに帰宅して、簡単な料理をして食べて、また職場に戻ると、ちょうど60分。
良い気分転換になるし、温かいものを静かな環境で食べることが、今の御時世ではそれだけで小さな贅沢である。
なにしろ時間が限られているから、簡単なものしか作れない。
ラーメンや焼きそばといった麺類が多い。スパゲティは、かなり手際の良さが求められる。乾麺のうどんは時間的に無理。
今日は野菜を刻んで具だくさんのスープにした。
最後に押し麦とオートミールを入れれば、炭水化物の量も十分。
大きめの鍋で強く沸騰させながら、鶏肉や、小さく切った野菜を放り込んでいくのが時間短縮のコツ。コンソメスープのキューブを放り込んで、油を少し注ぎ入れて完成。
地味ではある。
粉チーズを振り入れてみたけれど、相変わらずぱっとしない。
テレビでは戦争のニュースに、お笑いタレントがコメントをしている。
職場に戻ったら再びマスクをして、人と会うたびにアルコールで手指を消毒しなければならない。
なんだかひどい状況に思える。
でも、ぱっとしないスープであっても、温かくて、静かで、すこしだけ健康的で、なにより平和な昼休みなのだから十分である。
そんな木曜日。
仕事を終えて帰宅してから、猛烈に眠かった。こういう日は、眠気の山を超えると夜ふかししてしまうものだ。だからもう寝ます。だんだん目が冴えてきた。
