ベーコンとチーズの焼きりんご

今日のお昼ごはん。

麦ごはん
焼売
小松菜のおひたし（焼売の下）
かぼちゃ蜂蜜煮
リンゴとラムレーズンのシナモン煮
蓮根の塩きんぴら
ゴーヤーの柚子胡椒和え

リンゴが安い季節になった。
ちなみに梨も安い。

自分の生活感でいえば、リンゴは食材で、梨は果物。
お弁当には加熱したものを入れるし、家でも火を通すことが多い。

例えば今日の夕食は、焼きリンゴだった。
リンゴを半分に切って芯の部分をナイフで切り落とし、ベーコンとチーズを乗せてオーブントースターで火を通す*1。チーズが焦げやすいが、新しいトースターは「下火のみ」設定ができるので楽だ。
リンゴに日が通ったら、チーズが焦げるまで待ってから胡椒を振って完成。本来はもう少し調味する必要があったと思うのだが、忘れてしまった。小説か映画で印象に残って再現してみたメニューなのだが、その作品自体も忘れている。なにしろ学生時代の話だ。

人によっては嫌な顔をしそうな料理。
でも意外といける。

他にズッキーニを焼いて味噌を乗せたもの*2や、バターナッツかぼちゃ（電子レンジで加熱しただけ）を食べた。

変な夕食だった。
主食不在。ぱっと見た限りでは栄養バランスの評価もしづらい。

でもとにかく美味しかった。今日はもうお風呂も入ったし、掃除も終えたし、明日の服も畳んで枕元に置いた。余裕過ぎて怖いくらいだ。