今日は休業日。趣味のショップカード作りに没頭した。
昨日、スパイスの棚に、賞味期限切れの乾燥タピオカを発見した。こんなものを買うのは家族では僕だけ。
寝る前に水に漬けて、昼に茹でてみた。真空調理鍋を使ってのんびり火を通した。1時間位はかかった。
ココナッツ・ミルクとアイスカフェラテと冷抹茶で食べる。
甘い飲み物はあまり作らないから、砂糖抜きにしてみたけれど、やはりちょっと物足りない。なんというか「デザート感」が不足している。
でも、嫌になるほどタピオカを食べることができた。
いつも外でタピオカ入りのデザートを食べても、だいたい量が少ないから、一生に一度くらいはこんな経験をするのも悪くない。
材料費は安いが、手間のかかる食材と知った。残りは冷凍した。
おやつは（タピオカは別腹で）、マリアサンクでチーズケーキを食べた。
よく夏バテにはウナギがいいとか言うけれど、チーズケーキだって栄養豊富だと思う。そんなことを考えつつ、コーヒーを飲んだ。
