なるほど相転移

寝る前にコーヒー牛乳を飲みたくなって、電子レンジで牛乳を温めたら、牛乳が突沸して、レンジのチャンバー(?扉の内側、食品を入れるところ。正式名称は知らない)がミルクまみれになった。
おかげで、思いっきり眠いのに、掃除をする羽目になった。
しかも、掃除中にシナモン・パウダーの瓶を倒してしまったので、部屋中に芳香が溢れている。
こぼれたシナモンは極少量だったのに、この匂いは何なのだろう。
無視して寝るには、少々きつすぎる。

ところで、大人になってからは“突沸”という言葉を全く使わない。
当然のことながら、沸騰石も持っていない(売っているのを見た事も無い)。
恐らく、ビーカーの様な広口で小容量の器を使わないからだろう。
アルコールランプやガスバーナーに比べて、火力調節が容易なのも理由だと考えられる。
朝にシェラカップで湯を沸かすことはあるけれども、今のところ危険は無い。
良い事だと思う。

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