約3mmの輪切りに（つまり、上下を極として、赤道面に平行に薄切りに）してから芯を抜いた林檎を、少しのバターでじっくりと焼いて、クローブと砂糖を入れて焦げてくるまでさらに火を通す。
シナモン・パウダーを振って軽く混ぜたら、別に焼いておいたトースト（出来るだけ薄いもの）に乗せて、熱いうちに食べる。
今日の夕食は、この甘いトーストとコーヒー、そしてゆで卵。
加えて、デザートにネーブルを食べた。

仕事で疲れた日は、この種の、あまり一般的ではない晩御飯になる時もある。

本当はトンカツが食べたかった。
でも、これはこれで美味しかったので、満足。