酸が多い

暑い日が続く。
今日のお弁当は以下の通り。

・牛丼
・鶏の酢煮
・キュウリのピクルス
・茗荷の甘酢漬
・ニンジンとナスのピクルス

何となく、酸っぱいものが集まってしまった。

鶏肉（ささみ）が残っていたので、酢で煮てみた。
結構な量の酢を入れたけれど、ぐつぐつ煮ているうちに酸味は消えてしまったようだ。
玉葱と、少しだけ加えたウスターソースのせいか、少し甘い。
そして、玉葱のせいで、牛丼とも風味が似ている。

実にバランスが悪い昼食だった。

今日のお弁当2007.08.16