今年はズッキーニが安い。
大きなものでも１５０円程度。
しかも小さな八百屋でも置いてある。
冷蔵庫で数日は持つ。それに扱いも簡単。なので見つけたら大抵は買う。使い道は後で考える。
先日の帰省の折、母に大量に持たされてしまった。
なので今週は毎日のように消費しなければならない。
日曜の夜に半分を焼いて食べた。
残りは薄切りにして酢漬けにした。生は抵抗があったけれど、普通に美味しかった。
今日はマリネを作ってみた。缶詰のオリーブが余っていたので合わせてみる。
初めに食べた時に茄子の様な扱いを受けていたので、今でも茄子的な調理法になる事が多い。
トマトやバジルと炒めたりもする。
青臭みの強い夏野菜（ピーマン等）が好きじゃなくてあまり買わないので、ラタトゥイユはあまり作らない。外食では何度も食べているので、憧れの料理ではある。玉葱を買い置きする習慣が無いのも原因かもしれない。
そういえば、茄子も好きではない。
でも、四日市で独り暮らしを始めてからは積極的に購入している。
これは、味というよりも利便性の問題。なにしろ茄子は調理が楽だ。
料理の種類を増やしたかったのも理由の１つだ。
キュウリみたいに生でぽりぽりと齧れれば楽なのだが。
仕事の後だと、火を使うことすら面倒になる、時もある。
