料理

ワクチン接種3回目:2日経過

午前中は頭痛と熱、それに首筋の痛みがあった。午後には微熱(37.2℃)になり、体調も、ほぼ通常通りに。とはいえ、丸一日寝ていたせいか、全体的に気怠い感じ。何をするにも億劫になってしまう。 これはいかん、とトマトソースを作ることにした。熟れ過ぎてい…

今日は月末。気分はもう週末。

月末かつ年度末。そして明日は金曜日。でも僕は明日が休日。というわけで、ものすごく週末な気分になっている。実質的に週末といって良い。 そんな今日の昼食はビッグマック。ポイントサービスの関係で明日までのサービスクーポンがあり、かつ先日読んだ本に…

回鍋肉のために

今日の昼ごはんは、回鍋肉丼。朝にキャベツを刻んでいるときに*1、ついでに人参も切っておいた。そろそろ消費したい豚肉と炒めれば、昼食の一品になると目論んだのだ。 そして昼休み。事故渋滞のせいで道が混んでいて、もう外食で済ませちゃおうと悩みながら…

中華そば屋の手袋

今つけっぱなしの枝市の駅南にあるラーメン屋で済ませた。静岡県内に数店舗ある、ローカルチェーンらしい。看板にもメニューブックにも、腕組みをする店主の写真があしらわれている。 普通の醤油ラーメンや塩ラーメンではなくて、こってり豚骨なんとか極みラ…

餃子を包む

帰宅したら、「餃子を作っておくように」とメモがあった。つまり夕食は餃子である。 冷蔵庫を見ると、キャベツがある。白菜もある。でも、それ以外が無い。この状態で餃子を指定されるとは予想外である。 ともあれ、スーパーマーケットに行き、餃子の皮と、…

非常食のローテーション・ガソリン・カロリーメイト

昼休みには一時帰宅して、レトルト食品を食べた。そろそろ非常食を更新する時期なのだ。今日は炊き込みご飯を温め、フリーズドライの味噌汁に湯を注ぎ、目玉焼きとサラダを作り昼食とした。当然ながら鶏卵やサラダは生鮮食料品である。 ガソリンは相変わらず…

唐辛子入りコーヒー

急に寒くなった。まだ冬の服があるけれど、身体はびっくりする。特に廊下が寒くて、歩くたびに驚いている。 昨晩、寝る時には足先が冷たくて大変だった。そういえば布団を春秋用のものに替えたばかりだった。 今夜も寒い。コーヒーに少しだけ唐辛子粉を入れ…

カレー味のチャーハン

よく晴れた昼休み。急いで帰宅して、カレー味のチャーハンを作って、また職場に戻りました。かなり限界まで自宅にいた感じ。こんなに慌ただしいのなら、外食で済ませれば良かったです。ちなみに朝は(昨晩の地震で上手く寝付けず)寝不足で、お弁当は作れま…

冬モードだから暑いのか問題

朝から気温が高い。仕事中は暑いくらいだった。「空調が冬モードだから」と上司は言っていたが、ならばすぐに春秋モードに切り替えればいいのに。というか昼休みの後には、しっかりと切り替わっていた。すぐに切り替えられるのならば、空調が冬モードである…

Spicy Curry WANYAで食べたシーフードカレー

知人に届けものをするついでに、自転車で少しだけ散策した。空は花粉か何かでうっすらと黄色いし、街に行けば人混みがすごい。特に静岡の中心街は、まるで”新型コロナ前”の様相。ただし全員がマスクを着用している。さすがに街中に行く気にはなれなくて、街…

たまごチーズトースト

今日の昼食は帰宅して食べた。冷蔵庫に卵とスライスチーズがあって、他には食パン。トマトとレタスは、朝にサラダ用に切ってあった。 というわけで、たまごとチーズのトーストを作る。以前、どこかで見た作り方を真似することにした。 まずフライパンに卵液…

オートミールと押し麦入りスープ

今日の昼食は家で食べた。昼休みに帰宅して、簡単な料理をして食べて、また職場に戻ると、ちょうど60分。良い気分転換になるし、温かいものを静かな環境で食べることが、今の御時世ではそれだけで小さな贅沢である。 なにしろ時間が限られているから、簡単な…

パイン&黄桃

非常食のローテーション日。おやつに缶詰の「パイナップル&黄桃」を食べた。うっかり放置した、賞味期限が2020年のもの。味は普通。特に不具合はない。半分はフライパンで焼いてみた。こちらのほうがおいしかった。 ドール パイン&黄桃 227g×24個 フルーツ…

ランチ・ジャーのこと

今日はとびきり寒かった。仕事中はもちろん寒かった。午後3時を過ぎたら、山の空気みたいな冷たさ。 もちろん夕食後に行ったスーパーマーケットも寒い。焼き立てパンコーナーが鮮魚売り場のような室温で、レジ打ちの人達も手をすり合わせて仕事をしていた。 …

人生初のスンドゥブチゲ

お昼ごはんに、韓国料理のスンドゥブを食べた。といっても幹線道路沿いのチェーン店でお手軽なランチセットを食べただけなのだが、とにかく外食としては初。大昔に知人宅で「チゲ鍋風の寄せ鍋」をいただいたことがあったけれど、それとは違う料理だった。 想…

海とブラジル料理

ふと思い立って、ブラジル料理を食べに行った。肉肉しいものを食べたかった。そして、それは旅の情緒があるものであってほしかった。 なのでブラジルの料理を食べる。静岡県の場合、西部に行けばブラジル料理店が散在している。自宅からは近くはないけれど、…

蕎麦粉のクレープと、チョコレートジャムと。

立春。 早めに帰宅できたので、蕎麦粉を使ったクレープを焼いて食べた。味付け(?)はリンゴジャム。そして帰宅時に小さなケーキ屋で買ったチョコレートジャムも、早速使ってみた。 クレープはとにかくバターさえ多く使えばおいしくなる。ラードやヘットでも良…

節分要素のあるお弁当

うっかり早起きしたので、お弁当を作った。 さつまいもごはん 炒り豆と昆布の煮物 甘い卵焼き ほうれんそうのお浸し 筑前煮 二十日大根のピクルス 田作り さつまいもごはんは、切って加熱したさつまいもを混ぜただけ。筑前煮は家族が作ったもの。田作りだっ…

生馬麺

今日のお昼は生馬麺。藤枝市の「香港」で食べた。 生馬と書いてサンマーと読む。神奈川のご当地グルメとして、それなりに有名な料理だ。 「香港」のそれは、醤油味の野菜あんかけラーメンといった感じ。食べごたえがあって、でも優しい味わい。野菜が食べた…

藤枝市「香港」の「ジャジャー麺」とは

先ほどスーパーマーケットで、知らない壮年男性に声をかけられた。「おいお前!カレー粉はどこだ?」と聞く。自転車のヘルメットを右手に持ち、左手にカゴを下げた店員がいるとも思えないのだが、彼には僕が店員に見えるらしい。ここだけの話、夜にわざわざ…

クルフカと餃子ふう鍋

今日は薄暗くて寒かった。人混みを避けて街へ行くことも控えていて、しかも細々とした家事を片付けなければいけないので、いきおい自宅に籠りがちになる。最近は夕方の明るい時間に自由になれるから、買い物なども「平日でいいや」と後回しになってしまう。 …

ガレット・デ・ロワとラム肉パン

今日のおやつはガレット・デ・ロワ。藤枝市のボクゥボクゥで一人用のものを購入。本来はカットしたものを食べる季節菓子ではあるが、一人でまるごと食べられるサイズのものがあるのは本当にありがたい。カットに比べてパイ部分が多いことも嬉しい。もちろん…

悪い油

今日も平和。事件無し、トラブル無し。 しいて言えば、先ほどから少しだけ気持ちが悪い。家族が貰ってきた”手作りポテトチップス”を食べたところ、ぼんやりとした吐き気に襲われることになった。 素人が作る”厚切りポテトチップス”は怖い。親の知り合いの高…

大寒の公園と、手作りプリンと占い師のフード。

公園お弁当時間 晴れている日は、公園でお弁当を食べる。スーパーマーケットで買うこともあるけれど*1今日は朝に時間があったので久しぶりに自作した。公園の良いところは空気。マスクをせず、周囲に気を使わずに、つめたくて新鮮な空気を呼吸できるという贅…

米の代わりに麦入りのロールキャベツ

母方の実家があった街には、古い洋食屋があった。港町らしい風情の店で、今思うとロシアや東欧の料理が元になっていたのだと思う。メニューはハンバーグやオムライスと普通なのだが、カブやパプリカの煮込みが添えてあるなど、普通の「欧風」とは違った洋食…

カレー・富士山・電波塔

ALLEE RESTAURANTのカレーが今日のお昼ごはん。ケララカレーという名だったか。南部っぽいココナツミルクとチキンのカレーは優しい味。エスニック料理店ではないからか、さらにマイルドに仕上がっていた。好きな味。 南インド料理とミールス 作者:ナイル 善…

バーベキュー・チーズバーガー

静岡市葵区、聖一色のあたりにあるダイナー「ジャッカル」でランチ。今日はバーベキュー・チーズバーガーを食べた。 バーベキューソースの印象は薄い。チーズはたっぷり。肉汁よりも噛みごたえに注力したようなパティは、人を選ぶかもしれない。僕はとても好…

インドの焼きそば・薩埵峠

チョウメン 静岡市葵区千代田にあるインド料理店「ガネスジ」でお昼ごはんを食べた。ちょうど近くに立ち寄った時間に昼時を迎えたのだが、昨年に行ってなんとなく気に入った店でもあるので、これ幸いと昼を済ませることに。今日は看板にある「焼きそば」、つ…

寒波・風花・干大根・オムライス・図書館・靴下・映画館

かざはな 今日はとびきり寒かった。昼間にベランダの温度計が6℃を超えないなんて今年初めてではないだろうか。自転車に乗っていても頭が痛くなってきた。この気温だと、自転車でのんびり走るのは楽しみよりも辛さが大きくなる。 夕方からは風花が舞いはじめ…

代用肉カレー

昨晩は(思いがけず)遠方の知人から鶏の丸焼きが届いた。びっくりしながらも家族でおいしく食べたのだが、老人と中年だけのクリスマスディナーなので、肉も骨も余る。肉は朝にチキン・サンドイッチにして、やはりおいしくいただいた。 骨はスープにすると良…

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