料理

ふじさんパンケーキ

仕事帰りに牧之原台地を通過した。「今日もよくがんばりました」と自分で自分を労うために、先月にも行った「カンサー」に寄り道してみた。 maps.app.goo.gl 土曜日の夕方ということで、しっかりと混んでいた。平日とはまるで違う。でも、接客はのんびり明る…

スーパーマーケットで待ち合わせ

今日は振替休日。というわけで映画館に行ったり*1、家事をしたり、事務仕事をしたりと、なかなか忙しく過ごしていた。 15分後に、友人と会う約束がある。iPadに不具合があるというので、修繕を請け負ったのだ。待ち合わせ場所は近所のスーパーマーケット。だ…

餃子の日:静岡餃子の専門店「餃子の福満」

所用にて、朝から久しぶりの静岡市中心街へ行っていた。雨のなか傘を差して歩きまわる。 昼食の時間には、中心街の外れ、駒形通りのあたりにいた。風情があって好きな商店街だが、食事をする場所はほとんど知らない。 そういえば若い頃に何度か行った店があ…

まったく甘くないイチジク

今日は朝にお弁当を作る余裕があった。保冷剤とクーラーボックスも用意した。遠くに行く時は外食が多かったこの夏だが、そんなわけで久しぶりの手作り昼食。ちなみに海浜公園的な場所の東屋で食べた。 お弁当の中身は、こんな感じ。なお、写真は無い。 ごは…

マントウを蒸したよ

久しぶりに饅頭を作ってみた。 おうちで作れる 台湾小麦粉料理 本場のプロがやさしく教える 作者:周 清源 世界文化社 Amazon 暑い時期には簡単にできる、とYou Tubeで知ったので、ふと作りたくなったのだった。そのYou Tubeが言うには、気温と湿度が高いから…

ハッピープリンアラモード&エビフライ

今日は誕生日だ。もはや特別でもなんでもない日ではあるが、数人は祝いのメッセージをくれる。四国の友人からは、プレゼント(乾麺)が届いた。讃岐うどんを日時指定で送付する人は珍しいのではないか。ともあれ、とてもありがたい。 朝おやつ 作者:甲斐 み…

大雨の備え

父が親戚や知人に届け物をするというので、夕方から運転手をしてきた。台風はまだ遠いが、風は強いし雨だって時折とんでもない豪雨になる。高齢者には任せられない天気なのだった。 用事を全て終えたところで、父がラーメンを食べたいと言う。ここ数年、なぜ…

お盆と乾燥野菜とゼルダ

昨年の秋に世を去った母は、葬儀やその後に関して無宗教を希望していた。我が家にはミニ仏壇があるが、特に仏教的な祭壇というわけではない。言わば「母コーナー」として機能している。 当然ながら、お盆というものも我が家では行わない。自分の住む地方はお…

プリンを食べた日

自分にとっては代休。世間一般では祝日。午前中に墓参りと映画鑑賞*1を済ませ、昼食はALLEE RESTAURANTへ。この店に行くのは久しぶり。 夏っぽいものを食べたくて、ナシゴレンのランチセットを注文した。ナシゴレンはメジャーなエスニック料理だが、探すと食…

ナス、オクラ、ゴーヤー、フェス。

近所の人からナスをたくさん貰った。僕はナスが嫌いだ。だから我が家では父だけが喜んで食べることになる。とりあえず電子レンジで焼き茄子(蒸しナス)にして、1本は食べた。 残りは薄切りにしてから細かく刻む。そして、オリーブオイルや唐辛子、少しのお…

白い暖簾の店

朝からとびきり暑い。所用で静岡市の北のほう、麻機遊水地のあたりに行っていた。全く土地勘の無い場所だ。山里だと思っていたが、団地や住宅街があった。規模は小さいがスーパーマーケットやドラッグストアもあった。栄えているとは言い難いが、近隣の市町…

のんびりなんてできなかった

今日は何もない日曜日のはずだった。熱中症の警報が出ているのなら外出すらしない、ひたすら涼しい部屋でだらだらと過ごすつもりだった。しかしどういうわけか、おそろしく忙しい休日になってしまった。 想定外 なぜ物事は思わぬところでうまくいくのか? 作…

病とチーズとハチミツ

同じ市内に住む親戚が、COVID-19に感染した。熱と頭痛に悩まされている。咳も出るという。普段それほど交流のない家なのだが、今日は電話でいきなり「助けてください」と言ってきた。電話口でそんな事を言われるのは人生初だから、ずいぶん驚いたものだ。 テ…

藤枝市でサッカーラーメン:会飯よこ多

諸事情あって、昼にはJR藤枝駅の南側にいた。とにかく急いで昼食をとる必要があったので、かつて何度も行った中華食堂「会飯よこ多」に行くことにした。駅からは歩いてすぐの距離だ。 看板に「中華めし」とあるように、基本はいわゆる"街中華"である。地元で…

元麺とは:用宗の四川萌芽

朝は大雨。傘を差して庭を歩くだけでびしょ濡れになってしまった。 昼前には青空が見えることも。ちょうど昼の休憩の時間に、海のあたりを散策できた。 NHK「100分de名著」ブックス 夏目漱石 こころ 作者:姜 尚中 NHK出版 Amazon 今日はお弁当の準備…

ズッキーニのスパゲティ風

夕方に父を病院へ連れていった。今夜と明日は検査入院。ただの人間ドック的な定期検診なのだが、泊りがけで行うほうが本人も病院も楽なようだ。なるほど高齢者対応が手厚い病院らしいサービスである。 その病院は、新型コロナ対策がかなり厳しくなっていた。…

ズッキーニ、ズッキーニ、そしてズッキーニ。

あまりに疲れているせいか、帰宅後の趣味の時間は読書しかできない。ゲーム「ゼルダの伝説」ですら、面倒に思える。たぶんコントローラーを手に取ればそれなりに遊べるのだろうが、今はもうややこしい事はしたくない。Kindle Paperwhiteを手にとって、何度も…

区役所で寿司を食う

所用で静岡市の清水区を通る機会があった。ちょうど昼前に清水区役所へ立ち寄る用事があったため、昼休みを兼ねた昼食を済ませることに。この区役所には地下に食堂があって、一般にも開放しているのだ。 今日は、この区役所食堂で最も高いであろう「上寿司」…

「炒飯茶漬け」 藤枝市堀之内 寿蘭

なんだか妙に眠くて、先ほど1時間ほど居眠りをしていた。ベッドに横になって読書をしていたら、そのまま寝てしまったわけで、今になってようやくシャワーを浴びて歯も磨いたところ。 そういえば今日は昼も夕方も眠かった。特に午後は、ちょっと集中力に問題…

95km離れたコインランドリーにて

6月の中頃を過ぎると、ホットカーペットのカバーをクリーニングに出すのが我が家の習いとなっている。冬に使っていたホットカーペットのカバーは、家では洗えない。近所のクリーニング店では、こういった冬物を6月に安く受け付けてくれるのだった。 今年も同…

ジェミニーズのおいしいサンドイッチ

朝から昼前そして夜に頑張ることにして、昼食の時間は知人と会うことにした。久しぶりの静岡市街。久しぶりのgemminy's。 goo.gl こういうカフェっぽいカフェは激減した。特に街で見かけることはずいぶん減ってしまった。そんな貴重なGemminiy's*1は、やっぱ…

アールグレイのプリン

どたばたと朝から慌ただしい日だった。夕方に少しだけ暇ができたので、プリンを作った。消費したい鶏卵が冷蔵庫にあって、甘いものが食べたくて、外に出る元気が無かったことが、プリンの自作に繋がったのだ。 一人暮らしをしていた時には、大きなカフェオレ…

朝食は甘く

早起きをして、しかも出かける時間は普段より遅い。というわけでパンプディングを作った。昨晩に読んだ小説の影響で、普段とは違う甘い朝食を食べたくなったのだ。 材料はフレンチトーストとおおむね同じ。作ってみて気づいたが、おそらくこれは朝食ではない…

スクーター、メンマ。

必要があってスクーターに乗った。いわゆる50ccの原付きバイクだ。大きな私有地を行き来するのに借りたわけだが、なかなかに新鮮な気分になれた。 なにしろ数十年ぶりに乗ったのだ。学生時代には"足"代わりだった。大人になってから巨大コンビナートでの構内…

粗雑に丁寧な暮らし:ラムレーズン・アイスクリーム

今日のおやつは、ラムレーズンアイスクリーム。 ラムレーズンアイスは悩ましい。買って失敗することは無いけれど、自分の期待を100%満たすものもまた存在しない。同じアイスではチョコミント味もそうだ。 ラムレーズンアイスではラムレーズンの量と質が重要…

煮ないで作る蒟蒻の煮物

雨は面倒だが全体的に順調かつ平和な水曜日。日記に書くべきことがない。 なので、煮ないで作る蒟蒻の煮物について書こうと思う。 蒟蒻は小さく切り下茹でする 耐熱容器に、醤油、顆粒だし、みりん等で(あるいは麺つゆと水で)濃いめの煮汁を作る 煮汁を電…

富士宮市の山女茶屋

唐突に休暇となったので、思いつきで富士山麓へ出かけてみた。あちこち巡って、久しぶりにサイクリング的な事もしたけれど、今夜は時間が無いので昼食について書く。 訪れたのは富士宮市の北部、富士山がよく見える朝霧高原の辺りだったけれど、昼食の時刻は…

てんとう虫のハンバーグ

先日の代替で今日は休日。友人と食事をしてきた。 といっても昼のランチを一緒に食べただけ。僕は酒を飲まないし、相手は夕方には家にいなくてはならない。それでも(十分な配慮の元で)会食が可能になったので、数年ぶりに会うことになったのだった。 ガー…

ラーメンとチャーハンと餃子と乳酸菌飲料と豆大福

今夜は夕食を作らない。野菜ジュースと豆乳と夏みかんで済ませた。 理由は2つ。まず、父が出かけていること。これは予定通り。 そして、僕が昼に食べ過ぎたこと。この2つめの理由がちょっと奇妙な出来事だったので、書いておこうと思う。 今日の訪問先は清水…

スパイスカレー・タイムアタック

スパイスカレーという料理がある。スパイスを炒めて作るカレーで、従来のカレールウを使ったものと区別される。 年寄りと暮らしていると、こういうものを食べる機会は少ない。とはいえ父は(年齢のわりには)食に保守的ではないため、普通の昭和的カレーに近…

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