2020-12-19から1日間の記事一覧

たいやき、だけの日。

今日のおやつは鯛焼き。藤枝市の「あさちゃん」の品。 形は変わっている。味はとても良い。さっぱりした甘さは、現代的な和菓子のよう。薄めだがしっかりした皮と、かためのみっしり詰まった餡の組み合わせが成立するのは、この形だからこそ、かもしれない。…