2020-09-08から1日間の記事一覧

小豆を煮て、もうれつにポテトを欲する。

小豆を煮てみた。新豆が出回るのが11月頃だから、今は特に小豆の季節というわけではない*1。ただなんとなく、乾物庫の整理も兼ねて、まとめて煮ることにしたのだ。 真空断熱調理鍋を使うから、手間というほどのものはない。砂糖も、うんと控えめ。味はともか…