2017-03-21から1日間の記事一覧

キンメダイの湯煮を作る

家族は石垣島に行ってしまった。元気な人達だ。そして、羨ましい。 というわけでしばらくは自炊の日々。今日は「湯煮」を作ってみた。 耳慣れない料理名だが、要は魚を沸騰しない程度のお湯で加熱する、というもの。湯を煮込む訳ではない。今回は生の「キン…

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