昨日の夜に、ブドウを貰った。 本来はワインに使う品種で、あまり生食には適さないとのこと。 とても酸っぱい。渋みもある。 食べきれないほど貰ったので、まとめて煮ることにした。 房から身を外し、ザルを通して種を取る。できるだけ皮も使う。 甘みは砂糖…
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