いつ入力したのか覚えていないが、Outlookのカレンダーによれば今日は“サラダ記念日”らしい。上司の公開カレンダー（こちらはGoogleカレンダー）にも同じく書かれていたので、たぶん本当だろう。由来は知らない。特に興味もない。 接写の練習 蟻仕事の帰りに…

豚ばら肉が安い時に、塩漬けの豚肉を作っている。かたまりの肉に塩をまぶして冷蔵庫に入れておくだけ。簡単な手順で作れるし、最近は塩漬け肉の料理法もあちこちで見かけるので、とても重宝している。清潔を維持することと、最初の数日間に出る水を捨てるこ…