三重に移り住んでから、静岡では見かけない野菜があったら買うようにしている。新鮮で安価なものがほとんどだ。それに、青菜などは近縁の品種を参考にすれば調理法も問題無い。判らないものも、大抵は調べて対応できる。冬から春にかけて頻繁に購入するのが“…
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