暗くてそれほど寒くない

朝から曇り空。
雨の予感がして、自転車ではなく車で家を出た。

お弁当はこんな感じ。

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  • 雑穀ごはん
  • 鹿尾菜とレンズ豆のマリネ
  • ポトフ(塩豚、蕪、人参)
  • さつまいものレモン煮
  • リンゴのコンポート

タンパク質が足りない。レンズ豆は魔法瓶(500mL)に熱湯と共に入れて30分放置して茹でてみた。ひじきと人参だけでは物足りない気がしたので。というか、ひじきと人参で煮物も作ったので、味が違うだけだと面白くない。レンズ豆を使うと、手作りカフェごはんっぽくなる気がする。お弁当は全然そういう感じではないけれども、こういう日替わり定食的な小さな“展開”はわりと好きだ。

ポトフは半分食べた後、ジャガイモと玉ねぎを足してカレーに作り変えた。そのために帰宅前にスーパーマーケットに寄ったのだ。

ジャガイモは全て使うと多すぎる。でも皮むきの手間を考えて、下茹で(電子レンジ加熱)まではまとめて行う事にしている。今日は半分ほどカレーに投入し、残りは冷蔵するつもりだった。しかしうっかり、全てのジャガイモをカレーに入れてしまった。ジャガイモ過多のカレーを、明日から数日は食べ続けなければならない。

夕方からは雨。
昼間も夜もそれほど寒くはない。まだオイルヒーターは仕舞ったまま、エアコンで室温は上げられるが、この程度なら全然平気。昨年の今頃はきちんと暖房器具を使っていた気がするのだが。

 

わたしの献立日記 (中公文庫)

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かきバターを神田で (文春文庫)

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