なべやきうどん

昨日から少し体調が悪い。
という訳で、病人気分でなべやきうどんを作ってみた。

冷蔵庫に水菜があったので刻む。
葱も使う。出汁と醤油で調味。
最近のお気に入り“松山あげ”も入れる。
油揚げなのに日持ちがするので重宝している。水菜にもよく合う。
うどんと卵を入れて出来上がり。

小さな土鍋があれば、５分で完成する。
洗い物も少ない。
適当に作っても、それなりに美味しく出来る。
ぼんやりしていても作れるので、今日みたいな日には丁度良い。