料理

箇条書きの月曜日

スーパーマーケットにて「豆乳で作りました」と書かれた豆腐を発見。合成でない本物の豆腐だ! 家族が留守の間に、近所の人と親類から野菜が届く。大根、蕪、さつまいもがベランダに積まれていて、「笠地蔵」めいた風景。 スーパーマーケットで衝動買いした…

ポテト・コロッケ

今日のひるごはんは「つきさむ」にて「12月のごはん」を。毎回のことながら、とても美味しい。ひとりで作っていて、ものすごく手間をかけているわけでもないと思うのだが(3日間煮込んだとか、そういうことはしていないと思う)、揚げたてのものはかりっとし…

ロールキャベツそのもの

少しだけ残業をして帰宅。どこかで気の利いたものを食べたいなあ、と思いつつ、しかし外食する間もなくいつの間にか自宅の近くまで来てしまった。疲れていると、よくあること。家族は全員、出かけている。 というわけで、自宅から5分のところにあるスーパー…

牡蠣で腹痛か?

帰宅時に寄ったスーパーマーケットで出会ったトイレットペーパー。ベビーでマロン、よくわからない命名だ。しかも麦が描いてある。場所が場所なので、たまたま入ってきた店員さんに撮影許可をいただく。気になるのならどうぞ、と1個譲ってくれた。みんなには…

ハンバーグ(さわやか)とハンバーグ(レーズン入り)

炭火焼きレストラン「さわやか」にて昼食をとる。 ただ用事があった場所から近かった、というだけの選択だったが、久しぶりに食べる肉々しいハンバーグは美味しかった。 いつのまにか静岡県民のソウルフード的な扱いまでされる「さわやか」だが、僕にとって…

春雨入りの茶碗蒸し

デイリーポータルZだったか、何かの記事で「茶碗蒸しに春雨を入れる地域がある」と知った。 うどん入りの茶碗蒸しは小田巻蒸しといったか。あれはとても良いもので、でも地元では滅多に出会えない品でもある。祖父母が生きていた頃に何度か行った旅館で食べ…

バターナッツ・かぼちゃ

今日は良い天気。でも、あえて外出を控え、家事に専念。年末の大掃除のうち、半分くらいは完了した。あとは本当の年末に、「すっきりした感じ」を求めて行うだけで済む。いちおう片付けと不要品の処分、掃除は終わった。 本を売ってきた。4千円程度の値がつ…

トマトおでん

静岡県では何回か遭遇したが、県外では見かけたことが無い食べ物のひとつ、トマトのおでん。かなり創作色の強い店とか、あるいは古くからある店の名物メニューという印象。あまり家で作るイメージが無いが、今日は作ってみた。 理由は簡単、外で買ったおでん…

映画「この世界の片隅に」と、素敵な週末。

美味しい外食と素敵な映画。それだけの土曜日。 マッサマンカレーをはじめて食べた。あまりに流行りすぎていて、かつ周囲で騒いでいた人達の言葉があまりにも「TVそのまま」で、なんだか「後でいいや」となっていたのだ。「世界で最も美味しい食べ物。美味しすぎ…

今日もまたお弁当の日

なんとなく今日もお弁当を作った。早く寝て早く起きてしまったからこそ出来たこと。明日が休日でなかったら、できるだけ多く寝ていたかもしれない。 稲荷ごはん 醤油豆 鶏ささみの梅肉和え 紅白なます 蕪と青菜の炒め物 昨日煮たリンゴは、朝にヨーグルトと…

島田市の美味しいインド料理店「デリー」

雨上がり、昼前には道が乾いた。島田市の駅前に車を停めて、自転車でしばし散策。美味しいと評判のインド料理店に行ってみた。 駅からは少し離れている。僕は島田市の土地勘が皆無、だからGoogleMapに頼った。繁華でもないが閑静でもない、上手く説明できな…

白湯ばかり2杯半

長く続いた仕事が一段落したので、仕事の後に「ご苦労さん会」的なセレモニーが開催された。敷地内にある大ホールに社員食堂で作られた料理が運ばれてくる、というささやかな催しだけれど(昼休みに見た料理が混ざっていた…)ともあれ和やかな会となった。残念…

あんずジャム付きショートブレッド(200kcal+α)と、「ういろう」雑感。

そういえばカロリーメイトというのはショートブレッドそのものだなあ、と気付いたのは輸入食材店のお菓子コーナーの前。今風に言うと「気づきを得た」訳だが、要はやや高い輸入菓子を買おうかどうか迷っている時の思いつきだ。 結局、そのお菓子は買った。でも…

タテマエは形を変えた本音なんだよ

とりあえず言ってみたら、なんとなく含蓄があるような言葉。それが「タテマエは形を変えた本音なんだよ」。今日、即興で考え、使用した。 職場の若い人(といっても30代)が、何であれ「本音と建前があったら本音が善」という評価をするので、ついこんな言葉を発…

映画『リトル・ボーイ』

先週の旅について思い出しながら、それを書く時間が無い。いま、寝る前の時間に「先週の今頃は…」と思い出している。不思議なことなどひとつもないのに不思議な感じがする。不思議だ。 さて今日は、街に出かけて遊んできた。いわゆる「静岡の街」と呼ばれる…

静波海岸散策と疲労のこと

所用で朝から外出。静岡県中部から西部へ向けて海沿いを巡る。その途中で静波海岸近くを通ったため、これ幸いと「mahoroba」へ立ち寄った。 大好きなエスニック料理店。タイ料理をメインに、地元の野菜をたっぷり使った食事が楽しめる。現在は週末を中心に朝…

10月8日(土)観音寺、本島、丸亀 #瀬戸内国際芸術祭(後編)

実はもう記憶があやふやなところがある今回の旅。印象がぼやけている訳ではなく、色々と渾然一体で時系列や土地との繋がりがわからない感じ。写真を眺めるとしっかり思い出す。 本島での展示では、特に「産屋から、殯屋から」が気になった。現代アートで穴蔵…

旅の支度と、うどんの情報と。

今週末の旅行で丸亀市に泊まるので、夕食は「丸亀製麺」という讃岐うどんのチェーン店に行ってみた。製麺所を名乗るだけあって、入り口に小麦粉の袋が積んであって、その横に製麺の機械や道具があったりと(ちょうど洗浄作業中だった)、わざとらしさ溢れる雰…

マーマレードと睡眠薬

旅の支度は概ね終了。まだ服が決まっていないのは、天気や気温が不確かだから。少なくとも静岡は、暑い日も涼しい日もある。瀬戸内はどんな感じなのだろう。荷物が増えるのは嫌だが、上着が要るとなったらポケットが活用できるから、それはそれで便利。 今日…

天麩羅の屋台

仕事帰りに立ち寄った小規模なショッピングモールで、珍しい屋台を見た。軽自動車の後ろ半分を改造した移動店舗と、そこに繋いだテントで天麩羅を売っている。野菜天の盛り合わせと、イカとエビと、鶏天。ちょっと変わったところでは、半熟玉子の天麩羅なん…

買えるけど買わない

仕事帰りに立ち寄った農産物直売所で、松茸が売られていた。別に買おうとも思わなかったし、今のところ売り場の景気付けなのだとろう、買っている人もいなかったようだ。 子供の頃に松茸を食べた記憶が無い。貧しい家ではなかったと思う。両親は共働きで、2…

ガス欠と映画と、とびきりのサンドイッチと。

人生で2度目だろうか、いわゆるガス欠に陥った。車のガソリン残量計が一昨日から警告ランプを光らせていたのは知っていた。そこからでも100kmは走る筈で、まだそこまで神経質にならなくて良い状況のはず。でも今日は、ずいぶん遠くまで、急いで行くことにな…

ヤムとタイヌードルとケーキと何か。

遅めの朝食というか早めの昼食、それを榛原郡の「MAHOROBA」で食べてきた。静波海岸の海水浴場にほど近いエスニック料理店。こぢんまりとした、風通しの良いお店。 今日はタイヌードルを選択。さっぱりした鶏のスープに米の麺。エビのすり身が入っていた。この…

映画『君の名は』と、cafe bikiniのかき氷

今日はだらだらしちゃいそうだな、との危惧から、映画の席を予約購入して、朝から街のシネコンへ。映画『君の名は』を観た。とてもとても良い映画。いつも変わらぬ安心の新海誠作品であり、かつ夏のティーンエイジャー向けアニメ映画としてのエンターテイン…

冷蔵ピザを食べる

家族が入院していて、仕事帰りに見舞いに行く。帰宅がすっかり遅くなってしまった。買物に寄ったスーパーマーケットで、冷凍のピザを買ってみた。 たぶん5年ぶりくらいではないか。冷蔵のピザは、自分の日常には無い品のひとつ。300円くらいで、こんなに大き…

桃の缶詰を食べる

今日は早く寝る。なぜならば、明日は朝早くから出かけるからだ。三重県の菰野町と四日市市周辺を散策するつもり。可能な限り早朝の出発が望ましい。 が、金曜日、1週間のがんばりを労うための"何か"も欲しい。スーパーマーケットで夕食の材料を買う時に、ふ…

夏には酢橘の鍋を

遅めの帰宅。家に誰もいないから、冷蔵庫にあるもので簡単に夕食を済ませる。準備から洗いものまでを省力化するには、鍋がいちばん。たまたま酢橘(あるいは酢橘っぽい柑橘類、緑色で酸っぱい)があったので、使ってみる。 鶏むね肉は脂身を外してから適当に…

映画「バベットの晩餐会」と、美味しいものをいくつか。

映画『バベットの晩餐会』を観た。こういう、名作だけど未見のもの、は映画館でリバイバルされると有難い。レンタルでも最低料金、AmazonやGoogleの動画サービスなら実質無料でも楽しめるのだけれど、なんとなくそうやって「いつでもどうぞ」という状況では…

ベトナムハンモックカフェ&雑貨店

久しぶりに藤枝市の山奥に行く。用事を済ませたあとに少し時間があったので、「ゆるびく村」というところに寄ってみた。ここは元観光施設の敷地だったのか、川と芝生の広場と森が整備されている。今は寂れて、いくつかの“ナチュラル系のカフェ”などが点在する…

ウナギが絶滅しても、コンビニは無くならないじゃん

表題の言葉は、今日、お昼休みに聞いた。 ウナギに関しては、県内に産地を抱えていることもあり、まるで無関心という人のほうが珍しい。僕のようにWebや書籍で状況を知っている人や、新聞を読んでいる人の多くは、「むやみに食べるのは止めておこう」というの…

ズッキーニのオムレツ

特別に美味しいものではないが、でも頻繁に作ってしまうものがある。今の季節だと、ズッキーニのオムレツが、それだ。 まだ旬ではないと思っているが、でもズッキーニが安い。理由はわからないが、小さめのヘチマみたいなサイズのものが、農協直営の農産物店…

にゅうめん(煮麺)

家電量販店で買い物をしたら、素麺を貰った。週末ならば福引きの景品なのだが、あまり客もいないし、1等や2等賞はもう当たっているし、ということで、ベーシックな景品を1つだけ自由に選べる形式となっていた。自分としては、あの騒がしい鐘の音は勘弁して…

ピーナッツを混ぜる

職場に出入りしている研究員のおじさん、かなり地位は高いのに研究現場が大好きで、ただの下っ端である僕達にもにこにこと話しかけてくる。実験も好きだが、研究活動も大好きなので、話を聞いていても退屈しない。難しい話でも、“伝わる”ものがある。理系の…

新しいKindleを買うにあたって少しばたばたしたこと、そしてスイートチリソースの活用。

昨晩、「新しいKindleを注文した」と、この日記に書いた。実は手続きを完了させる直前で日記は書き上げ(といっても7分程度で書いて、推敲はしていない)、その後に落ち着いてAmazonのサイトでクリックや入力をしたのだが、その際に大きな勘違いに気付いた。 A…

焼麩と葱のスープ

さて胃潰瘍である。とりあえず、薬さえ飲めば普段と同じ生活ができてしまう。病院で貰った冊子によれば、あれが駄目これは食べられないと神経質になるよりは、普段の生活を心がけていればよろしい、とある。もちろん暴飲暴食や深酒は駄目だが、それは健康な…

軽めの胃潰瘍と、水素水で茹でる蕎麦と。

理由はわからないが、胃潰瘍になった。医者が言うには「そういうことは良くあるので、あまり気にしないように」とのこと。なので気にしない。薬をどっさり貰ってしまった。それを飲んでいる間はとても調子が良い。昔、ストレスで胃が痛くなった時は、こうはい…

旨いゲーンハーレー、すてきなグレープフルーツかき氷。

映画を観るのを止めてみたら、おお自由な時間ができたではないか。当たり前の事実にびっくり。というわけで、わりとのんびりした日曜日でした。 早めのお昼ごはんは、静波海岸近くの「MAHOROBA」へ。今日はタイの煮込みかけごはん、「ゲーンハーレー」を食べまし…

静岡でいちばんの牛タン焼定食

静岡県中部、少なくとも静岡市葵区と駿河区、そして志太地区、榛原地区は、牛タン後進地区として知られている。いわゆる牛タン定食、仙台などで愛されるあの美味しいセットメニューを楽しもうと考えた人間は、静岡県中部においては絶望するのが当たり前だっ…

たぶん今期最後の「つきさむ」で、「6月のごはん」を。

お昼は静岡市の「つきさむ」で食べた。この店、何度も書いているけれど、夏場は閉店する。店主さんが、山小屋へ行ってしまうのだ。登山の似合うさっぱりした雰囲気の人と店だから、最近はそれも無理もないと思うけれど、でもやっぱり残念ではある。だから、行…

予想外に讃岐うどん

仕事が終わるのが遅くなって、なんとなく外食。藤枝市にある讃岐うどんの店、「」へ行ってみた。朝や昼に営業しているのは知っていたが、いつの間にか夜にも暖簾が。いちど行きたかった店だから、丁度良い。 メニューの中では高級な部類の、「鱚天ぶっかけうど…

梅を煮るつもり

今日は定時で帰宅。自分をねぎらうためにスーパーマーケットへ寄り、青果売り場などを歩く。実家暮らしの僕にとってはレジャーである。今日は青梅を購入した。 帰宅したら、家族は全員、出かけていた。梅は夕食にならないため、冷蔵庫にあるもので適当に済ま…

映画『さざなみ』

映画『さざなみ』を鑑賞。 年上の友人夫妻から「ぜひ観てほしい、感想を教えてくれ。きっと私達とは違う受け取り方をするだろうから」と強く薦められたので急遽映画館へ。そんな珍しいきっかけだったが、とびきり素敵な映画でした。 主人公は、晩年といって良…

半日の有給休暇と、つきさむ「5月のごはん」と。

出社したら、設備のトラブルで自分の仕事がほとんどできない状態だった。まあ、やることはたくさんあるから、デスクワークを片っ端から終わらせていく。そのうち、建物全体を停電させて設備点検云々といったややこしい事態になり、いよいよできる仕事が減っ…

丸い餃子と焙煎機

それは餃子か、と言われると困ってしまうが、丸い餃子というものを作ってみた。 帰宅したら、餃子の餡(と料理本には書いてあった。いわゆる具・タネと呼ぶ店もある中身のこと)が入った容器が、冷蔵庫に置かれていた。市販品の皮は、袋が開けられただけの状…

オクラテロ

詳細は秘すが、知り合いから、オクラの種を大量に貰ってしまった。試しに蒔いてみると、発芽率がとても高い。庭の畑にいくらか埋めたが、かなり余る。 少しだけ(といっても150mLのチューブ2本分)、職場に持っていった。仕事をする建物の裏手は、誰も来ない…

梅ひじきの作り方

どういうわけかChromeが不調で、ついかっとなって再インストールなどしてみた。とても快調。作業もあっと言う間に終わった。Google様、素晴らしいインターネット体験をありがとう。でも次からは、「設定ファイルが破損したから」とか言わないで欲しい。 さて今…

映画『ボーダーライン』と、美味しいものいろいろ。

『ボーダーライン』という映画を観た。良い映画でした。 いわゆるアメリカとメキシコの国境地帯での麻薬戦争を描いた作品。主人公は警察でいうところの突入部隊員みたいな現場の人。所属はFBI。麻薬とマフィアを取り締まる組織を超えた作戦に関わることなっ…

クレソン蕎麦・考えてものを言うこと・パスタ入りグラノーラ

夕食に「クレソン蕎麦」を作った。ちょっと目新しいことをやっている蕎麦屋さんで見かけるメニューの真似。乾蕎麦と濃縮めんつゆで作るくらいが、クレソンには合っていると思う。あまり上品に、本格的に作るものでもない。そういうものが食べたくなったら、お…

映画『ルーム』と美味しいものいろいろ。

映画『ルーム』を観た。いわゆる長期監禁からの脱出と、その後を描いた作品。サスペンスから始まりヒューマンドラマへと繋がるような面白いつくりだった。ただの監禁事件ではない。誘拐された女性は、監禁された小屋(これが『ルーム』だ)で、誘拐犯の子を…

三重から静岡へ(パラミタミュージアムとか四の市とか)

昨日今日と、三重県に滞在していた。心配していた渋滞は無く、さすが新東名と感心。どちらかと言えば三重県に入ってからの国道や県道のほうが混んでいた。とはいえ、今回は遠出をせず、菰野町と四日市市をのんびり巡るだけなので、さほど問題ではない。 昨日…