料理

犬島のことが今日は書けない、鰹のたたき3人前、マリネふう。

僕は、とても小さな会社に勤めている。名刺の肩書きは「総務」で、その名の通りあらゆる仕事をする。実のところ営業的な仕事もするし、制作や納品も行う。社長の縮小版といった日々を送っている。ファンタジーRPGならば、剣も魔法もそこそこ使える器用貧乏な…

犬島については明日に

一昨日の犬島日帰り旅行について書きたかったが、いささか忙しい状況にある。詳細は省くが、先ほどまで仕事関係の諸々に関わっていて*1、ようやく帰宅できて、そして明日はちょっと早めに起きる必要がある。つまり、日記なんて書いている場合じゃ無い。 いや…

たまごチャーハン弁当

今日のお弁当はこんな感じ。 たまごチャーハン 島の味2枚 プチトマト2種類 紅茶豚 蒸したかぼちゃ ヒヨコ豆のスパイス炒め 菜の花のおひたし(見えない) 昨晩は夕食にチャーハンを作った。無性に食べたくなったのと、白葱を使い切ってしまいたかったので。…

どうしてドラッグストアの店内放送は

お弁当 今日のお弁当は、全体に茶色い。 昨日の冷蔵庫整理によって鮮やかな葉野菜や根菜が一掃されてしまったため、お弁当の彩りが残念なことになった。 麦ごはん 大豆と昆布の酢醤油漬 紅茶豚 塩豚ともやしとレモン 蒸したサツマイモ プチトマト 豚肉が2種…

冷蔵庫マネジメントとラム湯と寝不足とお弁当

冷蔵庫の片付け 毎日の食事とお弁当のために作り置きをする惣菜が冷蔵庫の容量を圧迫しつつあった。日持ちがするものは、たくさん食べないものでもあることが多い。マリネや漬物を作っても、元より長期保存のレシピではないため、「食べられるけれど衛生上の…

真空断熱湯飲み

昨月に仕事用で購入したカップがとても使いやすいので、自宅用にも買ってみた。近所のイオンで買ったにもかかわらず、Amazonでも「あなたにおすすめ」とサジェストされる。Amazonの分析能力が凄いのか、それとも僕の購買傾向が単純なのか。 とにかく最近の買…

金曜日らしいお弁当

今日のお弁当。 唐揚げ 雑穀ごはん パプリカのマリネ 菜の花のお浸し リンゴとサツマイモ いかにも金曜日らしい、作り溜めしたものを詰め込んだ内容となった。 唐揚げのみ冷凍食品。「業務スーパー」の亜種みたいな店で買った大袋のもの。そのまま入れても昼…

紅茶豚とクワイと不知火

豚ひれ肉の紅茶煮 菜の花のお浸し クワイの旨煮 雑穀ごはん 揚げたサツマイモ 紅茶で煮た豚、人生で初めて納得のいく出来映えだった。ただし理由はわからない。記憶頼りで雑に作ったら、美味しくできた。美味しさよりも、「紅茶を使う」ことが結果に反映され…

カツ丼曜日

明日は朝早くに起きる必要がある。かなり早めの上映時間が設定された作品を観るために、映画館に行くのだ。何だって大作ハリウッド映画が8時台に上映されるのか。 銃夢(1) 作者: 木城ゆきと 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2014/01/31 メディア: Kindle…

シウマイ弁当

今日のお弁当はこんな感じ。 大豆と雑穀のごはん シウマイ ワサビ菜のおひたしとピーナッツ 煎り空豆の煮物 蒸したカボチャ 干しアンズ シウマイといったらアンズでしょう。わからない子は大人*1に聞きましょう。 今日の日記はこれでおしまい。土筆が出てき…

そらまめ・めんま

今日のお弁当はこんな感じ。 大豆ごはん そらまめめんま 鶏の唐揚げ 蒸した春キャベツ 黒人参と金時人参のマリネ 割れたプチトマト そらまめめんま、というお惣菜を創作した。たいして手間をかけていない割にに美味しいと思う。2回作って失敗が無かったので…

4つのあれこれ。うどん、徒長する多肉植物、揚げ煎餅、電車のなかで。

スペシャルうどん 昨日と同じ店。豚肉と牛肉、温泉卵とわかめが乗った「スペシャルぶっかけ(温)」を注文。当然だが昨日と同じく量が多い。温かい麺にレモンが浮かんでいる状況にも慣れた。 やはりこういう量が多い麺類だけで食事を済ませると、不摂生な気…

ペットボトルと税のお勉強とプルコギ弁当とそれから。

手元に未開封のペットボトル入り緑茶が2本ある。今日は経理や財務管理の講習会に2回も出席して、その両方でお茶を貰ってきた。どちらも伊藤園の「おーいお茶」、ちなみにメイドイン静岡だ。 【Amazon.co.jp限定】 伊藤園 おーいお茶 濃い茶 2L×9本(イージー…

用事もないのに寄り道コーヒー

平日の夜はまっすぐ帰宅する習慣となっている。例外はあれど、平日に寄るのはスーパーマーケットかドラッグストアが専ら。書店やホームセンターは時間がかかるから休日にしている。喫茶店やカフェ、レストランにも寄りたいけれど、どうしても帰りが遅くなっ…

玉葱カレーとレンズ豆

高松はとても狭い街で、前職でお世話になった人達*1に偶然再会することも珍しくない。僕は仕事に慣れるのに精一杯で、かつ他人の顔や名前をまるで覚えられない質なので、街ですれ違っても「あ、どこかで見た人だ」くらいの認識だけれど、相手はばっちり覚え…

屠蘇ソーダ

高校受験の為に通っていた予備校の講師がこんな事を言っていた。「物事をシンプルにするには、自分が動くのが一番」なるほど一理ある。しかし僕の好む行動原理ではない。当時は「なるほど。暑苦しい考え方だな」と考え、そのまま記憶の箱に放り込んで活用し…

金曜日の夜のお楽しみ

金曜の夜は帰宅が遅くなる勤め人は多いと聞く。僕はお酒を飲む習慣が無いので、知識としては知っているが実感が無い。サザエさんで知るビジネスマン*1の習慣、程度の認識だ*2。 第12話「五反田の揚げトウモロコシと牛ご飯」 メディア: Prime Video この商品…

サンドイッチ・ディ

ふと思い立って、お昼のお弁当をサンドイッチにしてみた。 実際は思いついたのは昨晩で、スーパーマーケットに行った時にサンドイッチ用食パンを見ていたら作りたくなったのだ。 冷蔵庫にあるもので3種類は作れるだろう、という目算で中に挟むものは特別に買…

楽で驚いた1時間

出社時刻が普通の会社より遅い今の勤め先、でも1月は仕事が多くて*1基本的に1時間ほど早く出勤していた。それでも一般的なオフィスワークと同程度、工場などはもっと早くに始業時間がある。それにくらべればのんびりした通勤だ。僕の場合、通勤時間が短く、…

餅が主食

やや風邪気味、ということで大事をとって自宅勤務。集中するのが難しいけれど、それでも快適さと気楽さは職場の比ではない。それに、通勤時間がゼロというのも嬉しい。通勤は自転車で20分足らず、往復で30分と少しくらいだろうか。それでも何かしらの準備や…

へちま文庫。防刃手袋の必要と、もう眠るしかない夜に。

へちま文庫 高松市は古本屋が(街の規模に比べて)多い気がする。勤め先の周囲にも何店舗かあるし、郊外にもある。昔ながらの古書肆ではない、若い人達のカルチャー(サブカル)スペースとしての古本屋さん、カフェや雑貨もあるそれが身近にあるのは素直に嬉…

ふぐ鍋を作る

日本産フグ類図鑑 作者: 松浦啓一 出版社/メーカー: 東海大学出版部 発売日: 2017/03/22 メディア: 大型本 この商品を含むブログを見る 今日の夕食はフグを食べた。料理屋さんの高級なトラフグではない。香川のスーパーマーケットには、安いフグがよく売られ…

白菜とシウマイの鍋

総じて捗らない日曜日だった。 一応の家事は終えたものの、懸案というか「やりたいこと」は進まず。でもまあ、身体を休めることができた、ということで良しとする。 夕食は鍋で済ませた。これも手抜き。今日はお弁当の仕込みだけで集中力が切れてしまったの…

映画と小説とAランチ

午前中は映画館に行った。高松市の街にあるミニシアター「ソレイユ2」で「ア・ゴースト・ストーリー」を観てきた。 期待以上に素晴らしい映画だった。たぶん予告編だけで「観たほうが良い人」とそうでない人を峻別できる。前者にはおすすめ。 最近は以前のよ…

とても雑な中華粥と、地味なお弁当と。

独り暮らしと中華粥は相性が良い。手間をかけずにまとまった量が作れるし、冷蔵や冷凍で保存も効く。炒め物や濃い味のおかずとの相性が良いことも忙しい独身の平日にぴったり。今の勤め先は出勤時刻が遅い。お腹が空くのを待っていると、昼食がずいぶんと遅…

ピーナッツバター味のフレンチトースト

先日、高級な食パンを1斤いただいた。 そのまま食べても美味しいが、病中ということもあり傷む前に食べきれない。かなりしっとりして緻密なタイプで、放置すればするほど味が落ちそう。 というわけでかなりの量はスライスして冷凍した。まるごと1斤だから好…

豆とレタスと家事と日蝕

家事に邁進した日曜日。部屋の床に並べた書類や趣味の道具(実家から持ってきたもの)は全て片付いた。多肉植物も植え替えた。洗濯だって済ませたし、ご飯も炊いて、さらにヒヨコ豆は水に浸してある。 昨日、オイルを塗布した家具も組み立てた。写真は不吉な…

こういうものが食べたかったのでした。

今日は「帰り支度」の日。昨年の引っ越しで実家に残してきた様々な品を取捨選択して車に積む。多くは趣味のもの。レザークラフトや本、工具や電気器具の類。 しかし1ヶ月と少し前には、僕はまだ静岡にいたのだ。自分はかなり長い期間を高松で過ごしている気…

かばんを洗う・正解のわからないローストポーク

クリスマスということで何かをする*1、という事もなく読書と家事に勤しむ1日だった。 というか夕方まではだらだらとして、そこから“家事スイッチ”が入り、掃除洗濯工作炊事を並行して進めていった。今思えば、あと3時間前から始めればもっと効率が良い家事が…

玉葱は入れない

今日のお弁当。 五穀米ごはん ベーコンと卵のオムレツ 野菜いろいろ 作り溜めした野菜のおかずを金曜日に一掃する、という運用で今後もお弁当生活は続くと思う。肉や卵のものと違い、野菜はどうしてもある程度の量を作ることになる。朝食や夕食でも食べてい…