2019-11-06から1日間の記事一覧

黒はんぺんのお弁当と、夜の古本カフェ「ソロー」。

静岡で買った黒はんぺんを煮浸しにした。日持ちがしない練り製品のなかでも、茹でただけの黒はんぺんの足は早い。お弁当にするにはもう少し濃い目に煮たほうが安全だったかもしれない。生姜醤油で甘辛く煮付けてもイワシの風味は活きるだろう。 静岡県産 黒…