2016-11-18から1日間の記事一覧

柿のラム酒漬け

筍と柿と大根は、ある時期にまとまった量の“おすそわけ”をいただく。どれも季節の味であり、とても有難い。が、少人数の家庭では食べきれないほどの量は、貰った側に工夫を要求するのも確かだ。 筍は、ある時期に一斉に生えてくる。大根は家庭菜園では“生産…