2015-06-10から1日間の記事一覧

初素麺

今年度初の素麺が、今夜の夕食。いきなり異色というか、スタンダードな素麺ではなく、冷や汁風にしてみた。 キュウリとミョウガとシソをたっぷり、かつお節にお湯を注いだだけの簡単な出汁を冷やして、味噌とめんつゆで調味。アジの開きをほぐして加える。す…